不过那时候炸的是大米、玉米。现在没有玉米,只能炸大米、蚕豆、黄米之类的。
李秀琴还是有些不可思议,“你看过一遍就会了?”
这东西不是挺复杂的吗?她闺女怎么会看过一眼就会了?
林晓摊了摊手,“这个其实跟压力锅原理是一样的,就是通过加热,让里面的压强慢慢升高,等压强足够高时,停止加热,然后打开盖子,里面的东西就出来了。”
林晓眼睛发亮,“娘,我觉得这个能让舅舅一家发财,你觉得怎么样?”
李秀琴没想到女儿这么善解人意,她前几日担忧爹娘,她闺女转眼就化为行动,这么快就琢磨出一个赚钱法子,她心里热呼得不成,“能用吗?”
林晓抿嘴一笑,“试试看呗。”
这个爆米花机由机头螺杆、大弯头、小弯头、机盖、加力杆、开口销和摇手组成。
她将机盖打开,放了些大米和水,然后将两个铁架子支上,在两个架子中间摆放一个火盆,往里面添置焦炭,点烯后,将爆米花机架在支架上,烧的时候要不停摇动爆米花机,这样可以让里面的东西受热均匀。
她自己设置了沙漏,等沙子全部漏完,停止加热。她将爆米花机从架子上提到一侧,用麻袋罩住机口,将加力管套在小弯头上,用力扳动小弯头时,小弯头与大弯头的搭扣就会松开,机盖打开后,砰得一声,机内东西全部喷到麻袋里。
随着这声响,西院里的猪吓得四下乱蹿,时不时吼几声。范寡妇和喜鹊在西院喂猪,差点被猪踢了一脚。
没过多久,外面就传来村民们阵阵惊呼声。
“刚刚哪来那么大的声响?”
“吓死了,啥声啊?”
“好像是满堂家?”
“真的吗?那咱们去问问。”
李秀琴示意女儿先别将米花倒出来,出去冲大伙解释,“没事儿,是晓晓在院里鼓捣东西,把缸给脆了,现在已经没事了。”
关屠夫家就住在对面,他听得最清楚,刚刚那声音真的老响,不像是缸碎裂的声音啊,他探头往院里瞅了一眼,林晓正背对他们安安份份坐着,不由松了一口气,“真没事啊?满堂家的,有事,你就说一声。”
李秀琴笑笑,“真没事。我刚已经说过她了。”
村民们听说没事,家里还一堆事,宽慰几句,也就告辞离开了。
大伙也没想进去看一眼,毕竟满堂还在家读书呢,打扰到他就不好了。
等人全都走了,李秀琴回了院子。
喜鹊和林晓窝在一块吃米花,看到她进来,林晓喜滋滋给她塞了一捧,“娘,您尝尝。可好吃了。”
这米花爆得很彻底,膨胀了四五倍,李秀琴尝了一口,又香又酥又脆,里面没加糖,所以味道很淡,只有大米的清香。
她可是想了好几天才想到这物美价廉的赚钱法子,林晓眼巴巴看着她娘,等着她娘夸奖,“娘,这个应该能赚钱吧?”
李秀琴吃了几口,摇了摇头,“我觉得这个还不太好。”
林晓微微一怔,“啊?这个可是物美价廉。只要一点谷物就可以了。”
如果连这都不行,她真想不到更好的赚钱法子了。
“不是东西不好,而是乡下人家很少舍得吃米。要想挣钱,还是挣那些城里人的钱。”李秀琴突然想到一个好主意,“其实我们可以用它做成米花糖。”
城里有钱人连蜜饯都舍得吃,米花糖就更舍得了。
李秀琴说干就干,当即就让喜鹊到灶房烧火,她要熬糖做米花糖,走了两步又冲女儿道,“这一点不够,你再炸一锅送过来。”
林晓挠头,看了眼院外,“娘,待会儿又把村民招来怎么办?”
李秀琴摆摆手,“没事儿,你待会跟他们说,你在鼓捣东西。等他们习惯就好了。”
“好吧。”
李秀琴端着米花进了灶房,先是炒了些黑芝麻。
炒完后,锅热,倒水加白糖,烧开熬制糖浆,熬到可以拔丝的程度,等糖浆粘稠,变成细密的泡泡,然后加入米花翻炒均与,再加入熟的黑芝麻,停火。等温度降下来后,用手团成圆。
想要方的,把之前做凉粉的磨具刷上一层油,然后将米花盛出来,放到磨具中,用铲子压平,自然冷却后,就着痕迹,裁成一个个小方块。
半个时辰后,林晓端着已经做好的米花糖进了父母房间。
她蹑手蹑脚靠近,将盘在放在她爹旁边,林满堂头也不抬,“你现在轻手轻脚,是不是有点晚了呀?我又不是聋子。”
林晓讪讪,“爹?您刚刚吓倒了啊?”
林满堂手一僵,刚刚他看书看得正着迷,突然来这么一下确实吓倒了。可他能承认吗?必须不能。
“没有,爹哪有那么容易吓。”他侧头看着团成一团的米花糖,“这是你娘手笔吧?她倒是会吃。”
咬了一口,香甜酥脆,“嗯,不错。比我之前吃的好多了。”
林晓抿嘴,试探,“爹?我娘要把这方子送给我外祖。”
林满堂斜睨她一眼,“看到没?嫁给我,你娘还惦记娘家父母呢。”
林晓刚要替母亲说好话,却听林满堂继续道,“你一定要跟你娘好好学学,丈夫孩子再好,父母也是无可替代的。”
林晓:“……”
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