现在村里面过得越来越好了村里也没有出问题的事情章叔自然就空闲很多了。
“老头现在在家闲着找点事情给他做呢。”
现在老头子基本是上午去看看村里有没有事情下午基本都闲下来了不让他干点活一下午都会发霉了
“好了我们先去看看那些麦芽糖浆看完之后就可以回家了！”
把鸡煮上了之后自己就带着她们去看看麦芽糖浆发酵的怎么样了也是在厨房里边所都很方便过去看自己主要是要看看温度怎么样了现在天气冷要是温度降下来了就要拿去加热加热才可以了。
“行！”
现在也到了下工时间自然也不要耽误了沈娘叫过去看就立马过去了。
“你们感受一下这个温度哦要是低于这个温度了我们就要拿去用小火加热了加热的时候不能太大火火太大了里面的发酵菌就会杀死了那就不能发酵了！”
“什么是发酵菌呀？”
“就是里面的浆水加热时不能热过头了热过头就不能发酵了就像我们腌制酸菜那样要是加入开水里面的菜就烫烂了就不能腌成酸菜一样的得加温但麦芽糖温度又不能太低了现在这个热度是最好的你们都感受感受！”
“好！”
自己都不好怎么跟她们讲什么是发酵菌只能拿她们经常腌制的酸菜来讲了这样讲她们大概也能了解一些。
这次放在厨房里头陶瓷缸还温热着正是适合发酵的温度比上一次自己放在堂屋里头还保温一些许是这厨房里头一直烧着火到处都暖洋洋的降温也就慢一些吧。
但发酵就很好了现在都已经出了不少说了自己估计下午三点左右就可以熬煮了这样都比上次快多了。
“你们都记得了这些温度了吗？”
看完其余的陶缸之后就再问她们一遍今天也不是让她们过一遍明天就让她们上手的而是先让她们有个大概的了解那么明天她们就能学的快一些了。
“沈妹子明天你还能再教教我们吗？今天跟着你学了一遍但我都没有完全记得！”
王姐尴尬的说着其实沈妹子已经很详细的跟着自己讲了但除了这温度自己还是有一些没有记得但自己也不会跟沈妹子说已经会了这些可是做买卖的稍有差池做错了那这要花的钱就很多了。
“对呀沈娘我们都还没学透明天还能继续教我们吗？”
“当然可以啊！今天是让你先记得哪些步骤记得温度明日还会继续教你们的直到你们都学透了我才让你们亲自自己做了。”
“那就好了！”
“恩你们也先回家吃饭吧你们大概也能吃饭了。”
这么教学了一会大概又是过去半小时了按以往他们早就在家里吃饭了呢村里人吃饭讲究大家都到齐了才开饭耽误她们这些时间大概她们家里人也在等着她们回家吃饭呢。
“行！沈妹子我们下午在过来学！”
“好！”