x 火已经烧起来之后油很快就热起来了捞起浸泡的鲫鱼甩干水之后就放进锅里面煎刚放下去的时候滋啦的一声鱼皮瞬间收缩了起来冒出一股鱼腥的味道。
“把这些鱼放下去之后就要煎得金黄金黄的才可以放水下去煮剪烂都没有问题的现在也可以放点姜葱下去去腥了。”
自己顺手把一把姜葱也撒进去煎鱼太小翻了两次之后鱼肉都已经掉了露出一些鱼骨头不过也没有关系自己本来也没有想要留下这些鱼肉只是想着待会把糖煮好了之后捞起鱼渣在放些青菜的。
“沈娘这鱼都已经煎到焦了这煮汤不会发苦吗？”
徐婶看到这些鱼有些地方都已经焦了担忧的问出来要是其他的东西煎焦了再拿去打汤那汤都不会好喝。
“当然不会呀！即使再焦一些都没有问题！”
这鲫鱼就是要煎的焦黄焦黄这煮出来的汤才特别好喝呢。
“你看煎得这样子就可以加水进去了最好的是加热水要是没有也可以加冷水了。”
滋啦！一声响加进了热水之后这开水开始慢慢变的奶白起来了因为用姜葱料酒浸泡再加上煎的时候也加入不少姜葱这些去腥现在这土腥味也没有那么重。
“你们看！还真的变白了！奶白奶白的还真好看！”
“对呀！就跟小孩子喝的奶一样小孩子喝了这汤绝对是会长高长壮起来！”
“这汤可比不得小孩子喝得奶但多喝一些对身体也很好有助于长高的！”
听到婶婶她们这样子形容自己也不好讲啥毕竟在这里也就奶是乳白乳白的小孩子喝了母乳当然会很快就长大啦。
“这个鱼敲散之后煮一会就可以把渣捞上来了当然也可以按照自己的时间控制你们感觉到已经把鱼煮出味了也可以捞渣！”
因为这几条鱼不大又被自己煎的时候煎散了所以很快汤就已经煮好了把渣捞出来之后自己撒了一把青菜下去加入盐巴不一会就出锅了！
“徐婶你们都盛一碗尝尝看看喜不喜欢喝要是喜欢到时候有空了也可以去打几条回来做着吃！”
自己做了不少汤出来都完全够一人一碗汤所以也叫她们都尝尝每个人口味都不一样虽然现在自己做得已经没有那么腥了但有一些人味觉、嗅觉灵敏是完全接受不了一点土腥味的。
“好沈娘我们自己装一点我们就不客气了！”
“那行！”
“哈哈哈哈！”
这个汤不用沈娘花一分钱又做了这么多汤出来了既然她叫我们尝尝了那自然是不会客气的何况还闻着真香又鲜口水都快要流下来了呢。
“还真的特别好喝！都没有土腥味了！”
“对呀！沈娘子还真会做菜！这鱼这么难做都能做得那么好喝！”
“对呀！明天我也要叫我家那口子去打几条回家做才行！”
“那还等明天呀今晚我就要叫过去了！今晚加餐！”
“徐婶还是你快啊！”