x 这时老高也忍不住问张冬:“张总你到底是怎么处理的鸭肉啊?那些鸭肉的口感简直令人难以想象!”
刘芸也跟着说道:“对呀!我本来是想负责刀工的结果被张冬塞……我尝过他处理的鸭肉后这才决定让他负责刀工他处理的鸭肉真的太惊人了!”
说到一半时刘芸俏脸红了下被一个男人把肉塞到嘴里这种话说出来实在是有点羞人。
幸好其他人都沉浸在获胜的喜悦当中倒是没人注意到刘芸。
刘芸这才暗暗松了口气美眸不着痕迹的瞪了张冬一眼。
看着满脸好奇的众人张冬笑眯眯的说道。
“其实啊!这种处理方式也是我临时灵机一动想到的!除了我以外恐怕没有人能用这种方式处理鸭肉了!”
廖百川很惊奇:“哦?小兄弟你用的是什么方式?”
张冬走到案板前随手抓起刀又抓起一只还没处理过的鸭子现场给他们演示起来。
只见张冬随手用刀切下来一块不规则的鸭肉但就在切下来的瞬间手中菜刀猛地一震鸭肉鸭肉随之落到案板上。
廖百川走上前抓起鸭肉尝了尝脸上露出震惊的神情。
“这……怎么会这样!小兄弟你是怎么做到的?”
张冬笑着说道:“首先我在切鸭肉的时候是顺着鸭肉的肉筋来切的。这样虽然大小不一但却避开了所有的肉筋。”
廖百川点点头:“的确之前看到你切成那样我就猜到可能是这个目的了。可那种蓬松的口感又是怎么做出来的?”
张冬脸上的笑容更加灿烂:“至于那个嘛就是靠着我平时练武功习得的一种内劲。这种内劲是我刚刚练出来不久的虽然很微弱根本做不到用来伤人但拿来震碎一小块鸭肉却是没问题的!”
“原来是这样!难怪难怪你说除了你之外没人能做到!”廖百川忍不住喃喃道。
寻常厨师最多学一点强身健体的功夫根本不会练到太高深的程度自然做不到张冬说的那样!
想及此廖百川有些遗憾的长吁短叹了一番正要对老高说些什么时。
这会两个主持人跑了过来讪笑着说接下来该领奖了。
众人这才想起来领奖的事纷纷各就各位。
随后在万众瞩目下薛丽晖和廖百川共同将第一名的奖杯发给了玫瑰大饭店!
至此厨艺大赛也正式圆满结束!
东山村电视机前的村民们都兴奋的喊了起来。
“太好了!张老板赢了!张老板赢了!”
“冬子果然没让我失望真不愧是我们老张家最优秀的娃儿!”
“张老板代表咱们东山村赢了!太棒了!”
“……”
李奎山家里张琳娜的俏脸上充满欢喜不远处的李伟也是目露喜色。
张冬赢了这就意味着张琳娜只要去陪张冬厮混一夜就行了。