“带路！”他没好气地道。
“周大夫咱们往这边走！”
……
秦家也在为过年做准备大扫除粘糖瓜剪窗花拜灶神做豆腐杀鸡宰鸭灌血肠辞旧迎新。
为了一个年几乎全家人都参与进来了。吕颂梨和孩子们一样被支使得团团转。
这会秦家正在做江米条。
吕颂梨和孩子们一起稀奇地看着秦母和几位嫂子制麦芽糖制江米条偶尔搭把手。
这时候很多小吃食都得自己动手不像后世想吃啥拿钱都能买得到。
为了做这道小吃秦家早早就准备了。
首先要把麦芽糖做出来。第一步就要精选当年产的饱满颗粒大的小麦清洗后浸泡一天一夜再将麦子捞出铺到铺了一层纱布的簸箕上再在上面盖一层薄纱布遮光。每天喷三四次水保持湿润直到小麦发芽并长到大约一指高就可以拔出来备用了。
然后将这些麦芽清洗干净之后再切碎。
接着将浸泡了两个时辰的糯米放进锅里煮成糯米饭。
糯米饭稍微放凉之后将之前切碎的麦芽混合在一起再放到屋里发酵。
等发酵完毕之后再用纱布将里面的汁水挤压出来。将这些汁水放到大锅里熬制大火烧开转中火并不断搅拌等到锅里的汁水变成糖浆的颜色而且用锅铲铲起能挂浆的时候这麦芽糖就算熬成了。
总之挺麻烦的吕颂梨和孩子们一样看得津津有味。
等第一锅江米条出锅时大家一人两块分食了。
“六婶婶这江米条好香好甜啊。”孩子们幸福得眯起了眼睛。
没有孩子能抗拒得了糖的吸引力。
吕颂梨吃了一块同样露出愉悦的笑容。糖能分泌多巴胺吃糖能让人心情愉悦。
就在这时吕颂梨手里突然被塞进两块江米条她抬头就看到秦晟悄悄对她说“梨梨你吃。”
吕颂梨直接拿起其中一块递到他嘴边。
秦晟抓着她的手“梨梨我不喜欢吃糖。”
吕颂梨执意让他吃。
她在后世时什么糖没吃过？内心是不渴望糖的。但这时代的人怎么可能不喜欢吃糖呢？
这时候的糖以饴糖也就是麦芽糖为主再者就是蔗糖还有天然的蜂蜜。这时候的糖比后世更难得。
不夸张地说这个时代有些人一辈子都没吃过一口糖可见糖的稀缺。
秦晟见她坚持只能无奈地张嘴。
秦晟含着江米条嘴巴很甜心里同样甜滋滋的。
这时秦涵已经吃完了分到的江米条他走过来坐在她旁边双手托着小腮帮子一脸地回味“六婶婶糖好好吃啊。”
“是啊。”说话间吕颂梨笑着将另外一块吃了这是他的心意适时地接受别人的好意会让双方关系更亲密。
果然秦晟见她吃了比自己吃到更开心。
秦涵叹着气说道“要是以后天天都能吃到糖就好了。”
其他孩子也吃完了这会听到他的话七嘴八舌地回话了。
“不可能的偶尔能吃到就很好了。”
“对啊天天吃糖？想什么美事呢？”
吕颂梨就静静地听着孩子们的愿望要是放在后世其实挺朴素的但是放在现在却很难被满足。
辽东商会出去了不少人有人游走于大江南北见到一些好的作物都会弄上一些种子送回来。
这时候还没有甜菜不然他们这边可以大量种植甜菜然后用甜菜来制糖。
南方倒是有种植甘蔗的甘蔗能制糖。可惜东北这边不适合种植甘蔗。不然高低她得让人弄些甘蔗尾回来扦插。
吕颂梨突然想到薛诩所在的俚族他们东北种不了俚族的部族里可以种啊。而且甘蔗长成之后制成糖块也方便运输。