x 半个小时后他们来到了沪上米其林二星餐厅吉品轩。
这里主打粤菜而且听说这里原材料选择跟烹饪手法都挺有意思的所以昨天陈叶就吩咐百夫长黑卡的服务团队给他安排到了今天算是插了个队平时要提前三天预约的。
“这里是今年刚升二星的吉品轩主打的是粤菜听说主厨把粤菜做的很有创意所以过来尝尝看看”陈叶跟李嘉边走边说
“我也是第一次来吃。”
“之前沪上最出名的粤菜餐馆是唐阁吧！”李嘉说道“不过听说换了主厨后已经连续两年被降星现在只是米其林一星了。”
“嗯听说换主厨之后被吐槽爆了无论是菜式还是服务都跟以前完全不一样了所以就被降星了。”陈叶回应道。
两人说着已经走到了门口说了名字之后身穿旗袍的美女服务员把他们领到座位上。
“两位今天刚好我们的主打是烤乳猪45天五斤重的小乳猪加上滇省西双版纳的野生蜂蜜相信两位会有一个味蕾上的享受。”
两人翻着今日的套餐菜单李嘉一副你做主的样子。
“今日套装有虾粒鲜菌麒麟斑蛋白海鲜炒饭甜点则是杨枝甘露两位需要点酒么？”
美女服务员露着八颗牙齿问道。
“不用来份烤乳猪然后就上今天的套餐吧再加两份点心烧卖跟虾饺！”
“好的两位请稍等！”美女服务员笑着离去另外一个服务员送上来热毛巾给他们擦手紧接着又是另外的服务员来斟茶水。然后服务完就等在稍远的地方给客人一定的私密空间又不会怠慢到
服务连贯且行云流水让人感觉很舒服李嘉喝了口茶水感慨道：“这些个餐厅很多都是来吃个服务啊！”
“服务是米其林评星级的一个重要部分！”陈叶笑道“首先服务环境一定要好然后才是菜品的评定。”
“这就是米其林不太符合国内行情的根本原因都注重西餐的那套了服务好菜量少忘了吃的根本是食物的味道！”
李嘉点点头“好多好吃的苍蝇馆子味道一流但那些餐馆却永远不可能成为米其林星级餐厅。”
“成不了米其林也说明不了什么啊！”端起茶水喝了一口“有客人来有认识的客人来有一直来的客人来有不认识的客人慕名来然后能把美食手艺传下去那就很好了！”
“你这话说的我怀疑你在水字数。”李嘉瞥了他一眼。
“不用怀疑就是哈哈！”
两人聊着美食闲话不亦乐乎。
闲聊的时间过的快很快菜式就端上来了先上的是虾粒鲜菌麒麟斑简单来说就是蒸斑鱼不过在主厨的精心烹饪之下虾粒跟菌菇还有斑鱼三者味道完美结合在一起加了虾粒跟菌菇却更凸现了斑鱼的鲜美！
“嗯不错纯粹的鲜嫩鱼肉清香却不腥味道很不错！”
夹了口鱼肉入口滑嫩鲜香对得起米其林二星的名号。
李嘉也夹了一口他是江浙人能接受粤菜的原味跟纯粹虽然他们在湘省呆了四年……
“嗯真的不错！”入口给李嘉带来的感觉顿时让他眼神一亮。
有了这鱼做开头对其他的菜式的期待值也更高了。