x 杨桃不想在看她继续发疯拉起李叔和李婶对着他们道：“带着翠花姐回去吧豆腐坊他是待不下去了看见我她就会控制不住自己你们还是把她带回去好了。”
杨俊山听了杨桃的话也赶紧说道：“是啊是啊赶快把孩子带回去吧别让街坊邻们听见了。”
李强夫妻嘴上说着不要闺女了但心里还是心疼闺女在杨俊山父女俩的劝说下拽着女儿回去了。
杨桃替所有买豆腐的人付了药费又及时的做出的赔偿再加上村长的担保杨桃的这次事件没有向外面公开自己替李翠花担了责任就算是看在李叔李婶这些年对自己照顾的回报。
但是这次损失也不小害的杨桃一共搭上十两银子这要赚上好几月才能回本不过为了李叔一家翠花的名声还是更重要一些毕竟快要出嫁的时候找不到好婆家李叔一家也会跟着伤心得饶人处且饶人为了今后两家的和睦退一步海阔天空。
没有了李翠花的捣乱杨桃继续开始泡豆子磨豆子做酸浆点豆腐这次她心里估算着自己豆腐坊刚刚发生事故自己还揽下了责任这不管是在家卖豆腐还是下去卖肯定会被大多数人质疑。
她让春芽在家里卖自己陪着春宇一起走街串巷为了挽回损失她还特意带上了豆腐新品卤五香豆干还有麻辣豆腐干。
其实这两种新品就是用李翠花故意剩下的豆腐做实验本来就是打算用作实验刚好她给了方便条件。
首先是卤味五香豆腐干锅中放入清水定量上火烧开下粗盐味精米酒蔗糖少许这古代蔗糖还真是个稀缺之物恰好自己的跑去镇上的时候购置了一点刚好用上后改用小火烧至其微开。
然后起锅烧热舀入豆油1少许下蔗糖炒之待糖泛起大泡再泡起小泡并由深红变成紫红色时兑少量开水即成糖色倒入卤汤中即成。
然后将晾晒好的豆腐干对角切两刀成4块小三角形块起锅置旺火上倒入油锅炸成浅红色捞出再放入卤汤内煮30分钟用原汤浸泡凉后即成。
卤五香豆腐干颜色酱红口味醇香五香味浓吃起来即劲道还满齿留香。
但是杨桃有自己的想法自己这次事件让村民失去了自己的信任她便专门把五香豆干做出来谁若是买了她家豆腐便白送四块让他们尝鲜。
方春宇有点不甘心他不懂杨桃辛辛苦苦做了无数次才成功的新品为啥白送但是听到她说另一种麻辣豆腐干可以卖心里才舒服一点。
那个麻辣豆腐干他可是品尝过的做法杨桃也没有背着他们自己也回家尝试过就是没有杨桃做出的那种味道。
首先是将豆腐干泡水洗净沥干然后在油锅李炸一下然后放酱野花椒蒜末炸出香味在放入野山椒粉翻炒。
倒入适量的盐炒进一步炒干即可。
这样做出来的麻辣豆腐干麻辣鲜香还有嚼劲两者放凉吃起来俱佳。