德式的汤一般比较浓厚而且喜欢把原料统统打碎在汤里一起煮李慎行猜想这大概与当地天寒地冻的气候有关吧。
李慎行用勺子舀起这浓稠的汤送到嘴里刚开始喝的时候不太习惯感觉就跟喝小豌豆他们小时候喝的那种面糊一样不过喝多了几口适应了这种汤的口感后感觉味道还是挺不错的。
接着主菜开始端了上来菜刚端到面前李慎行顿时眼前一亮好多肉~！
德国菜给人的第一印象一定是“大份”大概也跟德国人魁梧壮实的身材有关‘柏林’餐厅每份主食都会配上自制的酸菜、面包和土豆泥不过德国的酸菜添加了香叶、荷兰芥末子等多种香料而且酸度十足所以未必人人吃得惯就连喜欢吃酸的李慎行也不太成受得住德国的酸菜。
香肠是德国人佐啤酒的最爱而且种类过千种这里的香肠拼盘由五种不同类型的经典香肠组合而成分别是牛肉肠、维也纳香肠、德国芝士肠、瑞士思维那肠和猪肉肠。
在德国餐厅食肉兽们简直开心的要party庆祝了无论是全熟的传统烤牛肉还是用十种香料腌上三至五天的咸猪手抑或是用火山石烘烤嫩到出汁的烤牛扒都可以大大满足肉食动物们的食肉欲望！
当李慎行吃过正宗的德国香肠后才发现他以前吃的香肠其实都是面粉。
所以在这里李慎行强烈推荐大家有机会可以尝试一下香肠拼盘各种香肠都能尝遍并且味道非常香搭配上酸菜减淡了一点油腻土豆泥软腻可口吃着散发出清香。
最最值得一提的是餐前给的牛角面包蘸上鹅肝酱一起吃的话两者口味绝对是绝配好吃到简直不知道用什么形容词来赞美。
话说德国真不愧是世界上面包消耗量最大的国家之一感觉调查得出平均每人每年消耗超过80公斤的面包。
说起来德国面包的历史已经超过800年许多面包品种甚至传承数百年德国面包种类也很多据说超过400种就像法国的奶酪一样几乎每个城镇乡村都拥有自己独有的面包和面包房。
听说走在德国的街道上都能问道空气中飘散的面包香味。
德国面包一向给人其貌不扬但口感厚实、品质可靠的印象。不同于一般面包的“面粉+水+酵母”组合大部分德国面包以小麦面粉和黑麦面粉混合为基础还常常会加入燕麦、大麦、果仁等粗纤维配料因此相当健康。
而德国裸麦包是德国最经典的面包之一“黑麦+果仁”的搭配足够健康虽然没有精巧的外表但是却内涵十足一口咬下去外皮香脆内里的面包肉柔软且有富有弹性里面丰富饱满的提子、核桃仁等配料躲到让你惊喜而且这种面包只要不把面包切开24小时内柔软度及湿润度跟新鲜购买时差不多用来做早餐再好不过。
一顿饱饭之后大家都露出了满足的表情就连只能吃面包的小豌豆和小包子也同样如此。
最后该是饭后甜点上场的时间了。
“树头包”名副其实外形像一截干枯的树干其实真身是法棍包厨师将法包浸入秘制的蛋奶液之中然后再放入烤炉烘。
李慎行拿起这个其貌不扬的树干然后一口咬下去口感竟然意外的外皮脆韧但是内里却好似鸡蛋糕般q而松软还有奶香浓郁的内馅非常适合搭配一杯香浓咖啡或清茶怪不得会用来当作为结束一顿饭最后一道餐点。
“原本只想着在路过德国的现在我改变注意了我要德国多停留几天这德国香肠实在是太好吃了。”李慎行说着还不忘记砸吧嘴似乎在回味刚才的味道。
“除了德国你们还可以去逛一下荷兰他们的大风车绝对值得你去看一看那场景真的很壮观。”张智霖说道。
李慎行问道：“荷兰有什么好玩的地方？”
张智霖掰着手指说了起来“别看荷兰地方不大但是能去玩的地方还不少除了刚才说的阿姆斯特丹的风车还可以去荷兰博物馆荷兰皇家昔日避暑山庄羊角村民俗村海角小人国”
真是不说不知道一说吓一跳没想到荷兰还有这么多可以玩的地方。
听到张智霖的介绍后李慎行他们的旅游路线上又多了一个国家----荷兰。
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