第094章语不惊人死不休
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让－皮埃尔是个中国通华夏语普通话说的比很多土生土长的华夏人还溜他说道：“我们知道酿造葡萄酒的葡萄和市面上能够见到的食用葡萄是不一样的不管是赤霞珠、解百纳还是蛇龙珠、法国红等等酿酒葡萄在武灵市都是没有种植的武灵市市面上也没有相应的葡萄出售。我想问一下刘先生酿酒用的葡萄是普通的鲜食葡萄还是专业的酿酒葡萄？”
这个问题王泽伟还真回答不了刘士卿酿造葡萄酒的配方除了他自己之外没有人知道即便是当初帮着刘士卿一块儿酿酒的张淞生也只顾着吃葡萄并没有注意刘士卿是如何配置中药汤子的。
王泽伟想了想让－皮埃尔的这个问题说大不大说小也不小往深了考虑牵涉到了配方的部分秘密往浅了说似乎也没有什么不可告人的就像在座的葡萄酒厂商们一样大家都用赤霞珠酿造葡萄酒最后酿造出来的葡萄酒完全可能千差万别基本上不可能出现一模一样的情况。
想明白这点王泽伟走到刘士卿身边俯在刘士卿耳边“士卿别睡了。”
刘士卿哦了一声从半睡半醒的状态中醒了过来他一大早就被王泽伟的电话搅醒之后坐火车一路奔波中午又逛了一个多小时的王府井早就有些疲了当然最主要的原因还是刘士卿坐在主席台上太无聊了要是有点什么事干他也不至于这样。
“士卿天朝葡萄酒的副总经理让－皮埃尔询问你酿造葡萄酒用的葡萄是专门的酿酒葡萄还是什么别的葡萄？”王泽伟重复了一遍让－皮埃尔的问题。
这个问题其实无伤大雅不管刘士卿如何回答众人也只能听着解解闷罢了就算刘士卿说出了葡萄的品种他们也不可能复制出来葡萄酒的。
刘士卿语不惊人死不休“什么专门的酿酒葡萄呀？是我从我们家附近的超市买的葡萄。”
刘士卿的回答让所有人吃惊不已没有人敢相信自己的耳朵。虽说民间很多人喜欢自酿葡萄酒每年葡萄上市的时候找点饮料瓶之类的容器把白糖和葡萄兑在一起土法酿造葡萄酒可是做为专业的葡萄酒厂商来讲没有人会犯这种入门级的错误鲜食葡萄也就是人们当水果吃的葡萄天生肉肥汁多且皮薄籽小讲究的是食用口感它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远用来酿制葡萄酒的话需要人工加入糖或酒精。最终严重的影响到成品葡萄酒的品质、饮用口感以及各项物理指标比说单宁、比方总酸再比如酒精度等。