杨怀仁笑了笑心道她毕竟年纪上还是个少女见到海边的小动物发浪实属正常便任由她释放天性自己走近了那几个劳作的渔民女子。
杨怀仁终于看清了她们在做什么脸上立即露出了惊喜的笑容。
这些海边的朴实女人人手一个自制的小耙子正在把附着在礁石上的一些黑乎乎的东西耙下来所以发出了那样的“擦擦”声。
鬼姐带着纯真的笑容跟了过来看到这一切自然是弄不懂这些女人在做什么的她又好奇又疑惑看向了杨怀仁。
杨怀仁可是认出来了那些附着在礁石上的正是黑紫色的紫菜。
渔民妇女的动作很娴熟右手不停的往下耙紫菜左手则一个藤条编的笊篱在下边接着很快就接了慢慢一笊篱的紫菜碎叶然后放入了身边的鱼篓中。
见来了生人一个妇人才抬起头来笑眯眯地看着眼前的生人也不怎么害怕也许是因为他们身上的衣衫看上去就比较名贵妇人手上小耙子指了指“你们是从城里来的？”
杨怀仁微笑着点头鬼姐睁大了眼睛问道“你们……这是在做什么啊？用耙子耙石头？”
妇人露出淳朴的笑脸“你们不认得吧？这些长在礁石上的东西叫紫菜可是好东西呢。”
杨怀仁自然是认得的齐民要术里就记载了山-东半岛海边的老百姓食用紫菜的事情而且名字从一开始就叫做了紫菜。
不过在这年代紫菜还有更好听的名字叫石裙内陆地带紫菜是被当做一种药材来使用的。
因为紫菜除了富含蛋白质和各种维生素之外含量最多的对人体有益的微量元素一是碘二是镁。
所以紫菜在古代除了用来治疗“大脖子病”之外还用于治疗初期的糖尿病。
而在海边渔民眼里紫菜就是当食物来吃的因为海边适合种植蔬菜的土地有限所以智慧的渔民们便发现了紫菜这种长在礁石上的东西不但美味而且能提供给人类和蔬菜一样的营养物质。
鬼姐问道“紫菜？好东西？这个……黑乎乎的好吃吗？”
妇人热情了让了一下又不好意思道“鲜的紫菜带着大海的腥臭味不好直接吃不过我们采集了之后拿回去晾晒成紫菜饼然后把它重新泡发那种腥臭味就不见了只留下鲜味和咸味。
我们住在海边有个好处就是不用买盐像海里打回来的鱼虾本身就是带着咸味的紫菜也是一样炒的时候都不用放油水炒了也很好吃。
平时烹鱼放一些紫菜也能起到提鲜的效果等冬天天冷的时候把夏天晒干的咸鱼和紫菜干放一起煮就是很下饭的一道菜。”
比起鬼姐的兴趣盎然杨怀仁想到的则是既然自己要建设不少食材基地来改善老百姓的饮食那么何妨不在沿海的地方也投钱建设一些海产品的养殖和加工基地呢？