杨怀仁的烟熏鸡肉也出锅了香气也是十分诱人只不过比起老和尚做的那一份来感觉上总是差了半分。
“大师”杨怀仁谦虚地笑道“其实不用尝了光闻闻这个味小子就知道我已经输了。”
老和尚这次没笑认真的闭着眼睛说道“空即是色色即是空。”
这句话杨怀仁听过很多意思也不难理解用在这种时候杨怀仁又感觉受教了。
待相互尝过了各自的手艺杨怀仁不得不承认老和尚的手艺确实是好绝对的是大师级的。
从味道上来说杨怀仁做出来的烟熏鸡肉其实也不错若是个平常人吃起来也一定会赞不绝口了。
但是杨怀仁自己评价也不过是不错而已。老和尚那一份鸡肉就因为那点松木末子却让这道菜有了质的升华。
从口感上说由于鸡肉是运用了高超的手法拍打过的即便是鸡后腿肉但是在拍打之后肉质比起鸡胸肉来是同样的鲜嫩软糯。
与此同时又保留了鸡肉粗纤维入口之后那种弹牙的口感越是嚼下去越是感到享受食物的那种欢快感。
而最大的差距就是吃了之后那种感觉吃了老和尚的烟熏鸡肉真的让人有种置身野外松林之中周身鸟语花香树荫斑驳那种清爽畅快。
所以说人家做的这道菜才是具有最原始最野性的原味而杨怀仁做的这一道烟熏鸡肉只是适合放到装潢华丽的酒楼里当做一道贵价菜也仅此而已。
认输的话已经说过一次服气的话也不用多说在一个高人面前说太多这样恭维的话也不过是矫揉造作。
这样的失败其实对于杨怀仁也不算什么个人感受上来说他甚至有些自省的味道。
他是接受过超过千年的厨艺知识的学习也会更多的厨艺手法懂更多的种类的菜式制作方法。
但是他会做的每一道菜就真的是做出来就天下第一吗？那是不可能的天外有天人外有人的道理他还是懂的。
老和尚看着不起眼可越是这样的高人似乎都喜欢伪装个别的什么样子来掩饰自己真正的身份和真正的本事。
这就让杨怀仁越来越好奇了这老和尚到底是什么人？他真的是个普普通通的和尚吗？
他讲过的那些他的过往经历虚虚幻幻的又有几句是真几句是假？
他突然出现在杨家庄子里明显就是冲着他杨怀仁来的他又有什么样的目的？
杨怀仁一时想不通透想开口一次性问个清楚却又不知该如何开口不显得他那么鲁莽。
“不错不错！”
一旁的老和尚客气地夸赞着杨怀仁的手艺一边贴到杨怀仁耳朵边小声说了句“其实小僧……就会这么一道菜。”