“难得这小菜做的精致味道却是平平无奇难以下咽怪不得没几个宾客。”
黑牛哥哥和莲儿妹妹哪里来过这样的场合对于杨怀仁的评价却也不置可否。
一个古铜色皮肤戴着筒帽的少年气鼓鼓的闯了进来指着桌上的菜式问道：“这位客官如果不懂食物就不要乱放厥词！”
黑牛哥哥性子直见这少年对杨怀仁如此无礼正要站起身来。楼上的动静引来了店里其他的伙计的冷眼旁观。
杨怀仁轻轻按下黑牛哥哥的胳膊又示意筒帽少年走近前来端起一盘炝肚丝送到少年面前。
“来尝尝。”
筒帽少年板着脸取了一双筷子夹起一块肚丝放到口中嚼了几下露出失望的表情。
“怎么样？是不是炒老了？”
筒帽少年一声不吭黯然低下了头。
“对于一个厨师来说火候的掌握说来简单做起来却最难。就拿这份爆肚丝来说少一分不熟多一分便老了。”
杨怀仁说了这些话忽而有种似曾相识的感觉当年老爸正是这样不厌其烦的教导自己。
白胡子掌柜拨开了众人走上前来揖了一礼“客官莫怪这顿饭的菜资就免了。”
“不怪不怪一码是一码该付的钱我一样不少呵呵。”
“不瞒客官今日是我们及第楼最后一日所有宾客都可以免费的。”
“哦？这是为何？”
“唉……”掌柜的叹了口气“东家得罪了权贵不得不回乡避难正要让了这及第楼做盘缠。”
杨怀仁一听这不正是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫？
“敢问掌柜你们东家打算把这及第楼盘多少银子？”
“客官真的有意？小老儿可要先提醒下本店位置既不在内城又不在瓦市子或者马行街上河的北岸瓦舍勾栏林立生意可难做啊。”
“酒香不怕巷子深。不怕掌柜的笑话小生虽是读了几卷圣人之书却也是个厨子。”
“客官真是深藏不露啊”老掌柜摇了摇头“楼宇加院子本来也要值个八千贯的我家东家急着启程六千贯便转让给你。”
莲儿偷偷看了一眼杨怀仁轻咬朱唇似有话说。
杨怀仁心中明镜儿似的怎么能不明白？从清晨到晌午他们是一路逛过来的牙行去了不少这外城的铺价是有了解的。
蔡水河的南岸是著名的孔庙连着两家大宋最大的学府太学和国子监贩售文房四宝的商行和各色书记的书局是买卖不错但对于酒楼来说确实位置太差了。
及第楼除了春秋两季做些书生们的生意其他时候却是没有多少客源的。
满打满算也就值个五千贯老掌柜说个六千贯还好似吃了多大的亏实在是欺负他这个外来人了。
杨怀仁笑呵呵地伸出四根手指晃了晃“四千贯不能再多了。”