“顾客可以点菜炒菜也可以选择不同价位的荤素套餐。”
“那总荤素套餐走的是经济实惠的路线可以称作快餐。”
说话间桌布和椅套都已铺好了。
骆风棠把转桌嫁接上来两个人在那调试着。
她接着往下说自己的构思。
“二楼不是有六间雅室吗？我打算把它们分作三等。”
“三间没有铺桌布彩灯和转桌的是普通雅室。”
“隔壁两间铺了的是会员雅间。”
“这间面积最大的是自尊会员雅间。”
骆风棠听得饶有兴趣。
“雅间划分出了等级可不止装饰方面的落差应该还有菜式那块的区别吧？”他问。
杨若晴朝他投去一个赞赏的眼神。
“恭喜你答对了！”
她道。
“针对不同等级雅间的顾客他们接到手的菜谱是不同的。”
“楼下大堂都是市面上的常见菜常见烧法。”
“楼上雅间里的菜谱上会增设我们酒楼的招牌菜和特色菜。”
“普通雅间和会员雅间的区别不仅是舒适度还有特色菜的数量种类都有区别。”
“针对会员雅间我们会定期推出一系列的食疗套餐。”
“美容养颜啊益气延年啊滋阴补肾啊……”
“还有最正宗的野味儿也是抢先尝。”
“至于我们现在所处的这自尊会员雅间在涵括了前面所有的待遇外。”
“还能吃到外面市面上和别的酒楼所尝不到的私房菜！”
“私房菜？”他讶异挑眉。
杨若晴勾唇：“那些私房菜将由本东家亲自操刀保证在大齐王朝都是独一无二史无前例！”
骆风棠笑了。
“晴儿听你说得勾得我都饿了。”他道。
“那照你这么说往后你岂不是****都得待在酒楼的后厨那炒菜？”他又问。
杨若晴摇头。
“大堂的菜周大厨会安排副厨来炒。”
“周大厨专门接待楼上五间雅间的菜式。”
“而我专营这间至尊会员包间。”
“至尊会员包间的顾客想要就餐得提前三日预定。”
“至尊会员雅间每个月只固定招待十单。”
“绝不多接。”她道。
一来是想要弄出物以稀为贵的?头来。
满足那些有钱人喜欢追求攀比的虚荣心。
二来三天下一回厨对于她来说时间方面更充裕。
她还有很多的事要做酒楼只是一部分不可能把全部时间在这里套牢。
后续关于价钱定位啥的杨若晴也跟骆风棠那抢先说了。
“还记得上回在县城我买的那些金栗纸吗？”她问。
他点头当然记得。
“那些金栗纸便于保存我把它们裁剪成好几叠。用作代金券。”
“啥叫代金券？是不是可以用作结账抵扣账目的一种券？”他问。
她忍不住打了个响指。
“亲爱的你太聪明了一点就通啊！”
她兴奋的道。
“人嘛都存着贪小便宜的心。却不知道有时候因小失大。”
“咱的代金券就是诱饵勾住回头客。”