“汲先生知道你要亲自下厨后便放出大话晚上要是知道只有一道汤是你做的他面子怕是挂不住。”
赵含章为汤抱屈“汤也很难做的一道汤要做得美味可不简单。”
只不过这汤的料都是厨娘准备好的她只负责往里扔而已。
这么一想是有些心虚赵含章轻咳一声问道：“你要做什么菜？”
“用羊肉焖个豆角？”他道：“我会用土豆焖牛肉羊肉焖豆角也差不多一样的做法吧？”
赵含章点头“应该差不多那你做吧我给你打下手。”
做出来这道菜也有她的功劳了。
傅庭涵笑着应下。
赵宽就见傅庭涵竟然真的去厨房做菜了。
他也是第一次在这个时代下厨火也就算了赵含章控火勉强可以要大就添木柴要小就减木柴勉强算及格。
但其他调料傅庭涵也都是一次用。
这里的酱料分好几种除肉酱外其余多为豆类制作都是豆瓣酱也比较贵重。
好的豆瓣酱工序繁杂所以一般的老百姓都吃不起赵宅的厨子很喜欢在菜品中加入豆瓣酱。
傅庭涵吃习惯了也觉得加豆瓣酱不错但这次由他亲手来加他就有点抓马。
因为是给赵含章做面子所以他很小心先自己尝了一颗尝出大致的味道后就斟酌着往焖得差不多的羊肉和豆角里加一些。
然后是盐。
他以为盐的味道都应该是差不多的但打开盐盖子看到有些泛黄的盐巴傅庭涵就不太确定了。
他捏起几粒盐尝了尝顿时皱眉。
赵含章见了就站起来凑过来看了一眼也伸手捏了一把盐丢进嘴里她立即瞪大了眼睛一脸的痛苦“这盐怎么这么苦啊。”
“这是涩”傅庭涵道：“里面的杂质没有析干净。”
不过这样一来他就不知道该加多少盐了。
本来这么大一锅羊肉焖豆角他应该加二十克左右的盐合适的但……
赵含章就简单多了直接叫厨子上来放盐。
厨子也干脆上来扫了一眼大锅里的羊肉和豆角以及被放下去的豆瓣酱她直接往里撒了两勺子盐然后接过锅铲大力的翻炒起来。
最后这道菜还是三人共同完成的因为傅庭涵和赵含章付出的时间最多所以勉强算是他们做的吧。
赵宽见状放心了大家都一样嘛使君还是记忆中的那个三妹妹。
前面陆续有客人上门来。
赵含章宴客没人敢迟到最先过来的是陈午他是凌晨从谷城出发午时左右到的洛阳先在新开的驿站里睡了一觉然后才过来的。
他带上了冯龙本来想带李头的但谷城不能没人守所以就只能把他留在谷城了。
他特意留着肚子中午都没吃东西呢所以一到赵宅目光就不由定在盘子里的点心上。
陈午虽然是乞活军首领但出身并不差家里从前也是个小地主嗯只是个小地主还够不上士那个阶层但从小也是不缺吃穿的。
盘子里的点心他就没见过于是在下人上了茶水后他就捏起一块尝了尝发现还不错就问道：“这黄橙橙的点心叫什么？”