吃过午饭之后，何晚棠让何辰靖去将他那些以前混在一起的朋友，全部都叫到他们小面馆来。
她这才想起来，还有一件非常重要的事情没有做，那就是小推车忘记订做了。
她赶紧来到之前订做衣柜的王大叔家，用他家里现成的柜子，临时装上四个轮子，再搭一个简单的棚子，就成了一个简易的小推车，总算能够解决二天后的急用了。
她又来到丐帮找了一下老刘头，让他将帮里十四五岁的少年，找二十个人，让他们洗个澡，穿上干净的衣服到铺子里来找她。
并交代他，如果还有识字的人，不限岁数和性别，都可以到铺子里来帮忙。
同时也给了老刘头一万两的银票，吩咐他，上次被打的那些兄弟，每个人发十银子的抚恤金。
以后只要对帮里作出贡献的人，都可以晋升成每一坊的坊主，并给他们配置单独的房屋。
至于其他的乞丐，何晚棠也要求他，将城西他们住的这片茅草房，慢慢的都做成青砖瓦房，同样还是吃大锅饭，这样住的要好一些，但是每个人值守的岗位不可懈怠。
对于偷懒耍滑的乞丐，可以不用管他们，有奖必有罚，这样才能长久下去。
刘老头怎么也没想到，他们这些无家可归的乞丐，都是一些老弱病残的老人和孩子，有一天也能有人管他们一顿饱饭，给他们一片瓦遮头。
对何晚棠的感激之情又加深了不少，并在心里发誓以后一定要好好为帮主办事。
何晚棠回到铺子的时候，叶瑾玄已经离开了。
何辰靖找来的三个少年，有一些局促不安的在大堂里等着她。
问过之后，发现这几个孩子都是穷苦人家的孩子，也是不识字。
等到刘老头给她带了七八个少年，里面还有两个五六十岁的老者，何晚棠让他们先留下来。
她写了一份菜单和价格出来，让两个老者交他们学认上面的字。
她在每一个品名上面标识了阿拉伯数字，并将大小写对应解释给两个老者听，让他们学会了再去教这些孩子们。
这样做只是为了在下单的时候，减少写字的数量，提高效率。
并告诉他们一些特殊要求的标识。
在他们学了一个时辰之后，她看到有几个少年，脸上露出一副很苦恼的神情。
何晚棠让他们先暂停下来，并告诉他们：如果觉得这件事情很难，他们可以现在就退出，如果想学好，踏踏实实的做这份工作，那么他们必须在两天之内，将这些菜单上的符号和价格记得滚瓜烂熟。
同时从今天开始就可以算工钱，以后每一天都可以到铺子里来吃饭了。
她话音落了之后，没有一个人要离开，虽然她们觉得学这些东西真的很难，但他们还是虚心地向两个老者请教，咬着牙关坚持着。
一直到天色暗下来，他们除了喝水或方便之外，几乎是一直没有停下来过。
吃过晚饭之后，何晚棠就让他们离开了，并告诉他们明日一早再过来。
之前事情一庄接一庄，何晚棠将这最重要的事情给忽略掉了，现在真是临阵磨枪，也不知道开业那天，这些孩子们顶不顶得住考验。