港岛因为其独特的地理环境，还有其在近代历史中的特殊性。所以使得这中西的文化在此不断的交融。
而在中西文化不断的交融的过程之中，那也是使得港岛的饮食，是有了很强的兼容性的。
这不？这发展到后世的时候，那也是使得港岛，是成为了一个世界美食的聚集地的。
陈凡可以毫不夸张的说，这后世的港岛的餐厅里面，你既是能够吃到讲究的西餐、同时也能够品尝到，这正宗的中餐的。
而且不仅如此，在那个时候，这法国的大菜，那在港岛也是最具人气的美食之一的。
当然了，除了这法国的大餐之外，在后世的港岛里，这日菜、韩菜、泰菜、意大利菜，那也都是极为普遍的。
另外在港岛里的餐厅里，大家还能品尝到一些并不多见的；像是地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡国菜、俄国菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美国菜等菜品的。
当然了，在这港岛的美食里，这最为流行的，那自然还是中餐的美食的。
而这港岛的中餐美食，那也是在以粤菜为主，并且兼收国内各大菜系的一些代表之作后，而慢慢的形成的。
当然了，如今的时间，那也才是七十年代的初期而已。
所以这港岛的美食，那也是远远没有达到，这“后世”的那种程度的。
但是这基本的雏形，那却已经是清晰可见了的。
就拿陈凡和李瑞今天要去吃的美食来说吧，那就是在融合众家之长后，而风靡了整个港岛的。
“老六？我们这是要去哪里啊？”
这在一开始的时候，李瑞听说陈凡要请自己去吃饭之后，那自然也是无比的积极的。
但是当李瑞走出他们银行所在的大楼之后，他也是立马就老实了起来的。
好吧；因为这李瑞在走出来之后，那也是忽然间就发现，原来自己是不认识路的。
这不？他在之后，那也是糊里糊涂的，就被陈凡给带上了，康师傅的出租车的。
“哈哈哈；我们现在当然是要去吃饭啊？怎么了？老四，你还怕我把你给卖了不成？行了；你啊；就放心的跟我走吧。”
为了保持一点神秘感，所以在到达他们的目的地之前。
这陈凡自然也是不会告诉李瑞，他们的目的地是那里的。
而此时的李瑞，那对于港岛地图的认知，几乎也可以说是一片空白的。
所以他在看到这外边的场景之后，那也是不知道，他们是在往那里行驶的。
“哼-----；行啊，既然是这样的话，那我就不问了。不过老六，你这昨天晚上的时候，是住在那里的啊？”
好吧；这李瑞对于陈凡，那自然也是放了一百个心的。
他在港岛那就是信不过谁，那也是不会信不过陈凡的。
所以这不？他在听了陈凡的话之后，那也是将自己的话题，转到了陈凡的住处上来的。
“嗯；我已经在半岛酒店里定好了房间，要是不出什么意外的话，那么我在港岛接下来的时间里，应该都是会住在那里的。”
“等一会我们吃完了饭之后，我就给你留下我的房间号和电话。你以后要是有什么事情的话，那就直接给我打电话就行了。”
陈凡的心里很清楚，这对于港岛来说，李瑞那几乎就是一张白纸的。
所以他在短时间里，恐怕也是不知道，这半岛酒店在港岛，到底是代表着什么的。
而此时的陈凡，那自然也是没有和他炫耀的心思的。
反正陈凡也知道，就以李瑞的性格来说，他恐怕也是在用不了多久之后，就会主动的跑到酒店里，来找自己的。
“咦-----？镛记酒家？老六，这里就是你要带我来的地方吗？”
在从康师傅的出租车上下来之后，李瑞也是在第一时间里，就已经是看到了这镛记的招牌的。
“不错，这里就是我们今天要来吃饭的地方。而我今天要请你吃的，那就是这镛记酒家里的烧鹅的。”
就在陈凡“重生”回来之前，这港岛的镛记酒家，那就已经是开了几十年的老字号了的。
所以陈凡对于他们家的大名，那也同样是闻名已久的。
特别是对于他们家出品的烧鹅，这陈凡也是向往了已久的。
好吧；其实不止是陈凡，这镛记酒家的烧鹅，那也是后世的港岛人，对于烧鹅的首选之地的。
而且据陈凡所知，这在后世的时候，甚至是有很多的外国游客，那也都是会不远万里的，慕名而来的。
而且他们在自己吃了之后还不算，那在回国的时候，他们之中的很多人，那更是要求将他们家的烧鹅，给打包带走的。
而也正是因为如此，所以这镛记酒家的烧鹅，那在后世的港岛里，那也是有着“飞天烧鹅”的称号的。