第三十一章开饭啦,入洞房
结婚这件事,古今中外都缺不了吃饭这个重要环节,对于那些八百年没吃过肉了的村民难民来说更是期盼已久的重头戏。
几个王大伟早就安排好了的婆子并程哥儿走到临时搭造的土灶前头,把大锅的盖子一掀,露出炖好的大菜来:土豆红烧肉放足了酱油,色香味俱全;大骨头炖白菜,上面码着一层整整齐齐、切得薄薄的猪血;野菜是用板油熬出来的猪油炒的,里面放了切碎的猪下水,和用米糠换来的下脚料碎肉。
一时间被锁在锅里的味道全散了出来,香飘十里,不说广场上的人各个儿馋的都不行了,怕是香味儿都能传到吴家庄去!
王大伟让村民和难民们自己端着碗过来,排好队挨个打饭,像学校里的食堂那样。
饭菜是限量的,每样一大勺,一勺约么能有四五两的量,里头至少有两三块/片的肉,就是大肚汉也能吃饱。女人和孩子吃不完可以带回家去,吃完了却也不能再添。
王大伟太了解这些村民了,要是不限量,他们能回家把碗腾空了再回来添!
村里人吃饭普遍用的都是宽沿的大海碗。一个碗里装了四五两米饭,上面浇着一层土豆红烧肉。另一个碗则混装着大骨头熬白菜炖猪血和野菜炒猪杂碎肉。碗小的话就分多几个碗打菜,总之是按婆子们手里的木勺来计量的。也有带了盆过来要求给打满的,被几个婆子叉着腰骂了回去。
紫菜汤倒是不限量,只是里面水太多。盛饭的婆子拿着大木勺把里面的鸡蛋和紫菜搅匀了再盛,一海碗的汤清可见底,里面只有底下薄薄一层盖不住碗底的紫菜,鸡蛋就更少了。
碗的主人顿时心疼了:“唉你别搅啊,鸡蛋都给搅散了……你多给我盛点鸡蛋!”
然而掌勺的婆子理都不理他,都这样要求,排在前面的人还不把鸡蛋给捞干净了?
后面的人也催促起来:“你快点,后面都等着呢!”谁不想多吃点儿鸡蛋?前面的人捞走了,后面的人分到的就更少了,他们巴不得那盛饭的婆子不答应!
可是待赶走了前面的人,轮到自己的时候,这些人又照样舔着脸道:“给我多打点鸡蛋……”
这样的画面一直在循环上演。
待锅里的汤少了三分之一,掌勺的婆子便拿起旁边的水桶,再次把汤锅续满,再撒上一层薄盐。
后面排队的人顿时一片哀嚎。
……
而王大伟作为村长,就算他没有要求和暗示,几个打菜打饭的婆子也会多给他盛一些,或者一勺里面肉比菜还多。更何况程哥儿也在其中,负责着一锅土豆红烧肉。
几个婆子都是被王大伟从难民里一手“提拔”出来的,对王大伟唯命是从且十分感激。打饭可是个肥差,别看每人一勺表面公平,里面还是有可操作的空间的。那手抖不抖可是两个样,菜肉比例也是一门玄学。
占了这个肥差,至少能让自己家人稍微得些便宜。不过她们也不会做得太过,毕竟能被王大伟挑中,除了手艺好,也不是多贪婪的人。
程哥儿就不同了,他无亲无故,对所有人都一视同仁,就给王大伟特殊待遇。
王大伟看看旁边的人,再看看自己有七八块肉的碗,果断的分给古氏和宋樰一人两块,才让自己的碗不显得那么突兀。
古代的劳动人民,因为贫穷,很少吃出了盐之外的调味品。今天放了酱油的土豆红烧肉,可以说是最受欢迎的菜没有之一了。
“老天爷呀,这土豆竟然能这么好吃!”
他们平常吃土豆,都是和红薯一样烤一烤,或者煮熟了撒点盐巴。放了酱油烧的土豆还是第一次吃到!
连古氏这样饭量不大的人,也吃了满满一碗的土豆红烧肉盖浇饭。大骨头熬白菜炖猪血和野菜炒猪下水碎肉则留着准备明天吃。她秉着便宜不占就是亏的心态,挺着吃撑了的肚子还要端着空碗跑去排队盛汤,王大伟也不阻止她。
王大伟还趁机对宋樰道:“你也少吃点,留着肚子喝两碗汤。”
宋樰哼哼唧唧的不想答应。他老家在北边,吃不太习惯紫菜这种海产品,更偏爱碗里面的肉菜。
“听话,这碗菜留着给你当宵夜,晚上咱们可以自己蒸些米来配着吃。”王大伟说着,就把他旁边的那碗菜端走了,和古氏的那碗放一起区分了区分,一个口味搁在一个碗里,尽量不让它们蹿味儿。
宋樰这才不情不愿的拿着空碗去排队打汤。没想到这紫菜汤竟然没有他想象中的腥味,还十分鲜咸美味!
宋樰几口灌下肚,只觉得神清气爽,又溜回了队伍的末尾。古氏也一样,撑得肚滚圆也一碗又一碗的往肚子里灌汤,还准备打两碗端回家。
不是王大伟不舍得让宋樰敞开肚子吃,而是王大伟是用灵泉水煮的紫菜汤。
平常在家里,只要他做饭就会往里添灵泉水,日常喝的水也想方设法、见缝插针的给替换,但终归量小,不像他自己每天八碗水,养生又减肥。
然而即便如此,这些日子古氏的身体和精神头也肉眼可见的变好了。
今天的几样菜里面,王大伟也偷偷放了些灵泉水,但到底不如紫菜汤里面的多,他这才催着宋樰多去喝两碗。