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邱氏心事?重重,正准备剁的肉馅儿?，也暂时没心思剁了。
陈氏瞅了一眼?案板上?的肉，肉色通红,瘦多肥少，换成没见?识的定以为这是?猪肉,可陈氏却知?道这是?牛肉。
现下普通人家想吃回牛肉可不容易,耕牛不允许私自屠宰,哪家养牛官府那都有登记，若是?牛死了,还要查明死因,要是?被人发?现牛死是?养牛人家刻意为之,轻则罚银，重则蹲大狱。
当然也不是?说市面上?就没有牛肉了，只是?极少，非一般人买不到，而且还很贵。
陈氏之所以会认识这是?牛肉，还要托薄家的福，这薄家儿?子看似是?个混子，实则颇有些神通广大。别家吃不到的牛肉,薄家三天两头都能见?着，而且每次还不少。陈氏方才见?邱氏拿肉出来剁馅儿?，那一坨差不多有四?五斤吧。
陈氏不禁咽了咽口水，她唯一次吃牛肉还是?一年前?邱氏给家里端了一碗牛肉炖土豆。
那味道！
当天那碗菜，连盘底的汤汁都被扫干净了。
再想想平时薄家的伙食,哪顿不是?有鱼有肉，陈氏心中不禁更是?羡慕不已。
“春山他?娘，人家包饺子都是?用猪肉或者?鱼虾,这牛肉这么好，用来炖或者?卤都不错，何必拿来包饺子。”
邱氏道：“还不是?那浑小子说要吃牛肉馅的饺子，这小子嘴刁，他?既弄得来，我与他?做便?是?。”
人家的东西，人家爱怎么处置怎么处置，陈氏也不好多说什么。
等之后回了家去，陈氏脑海里还盘旋的是?那鲜红色的牛肉。
见?婆婆正在屋檐下摘菜，她想了想走过去，一边帮忙一边道：“娘，如玉也不小了，你打算给她说个什么人家？”
田大娘的小女儿?今年十五，不过还没过生，女子十五及笄，就该说人家谈亲事?，等到十六出嫁正好。其实一般着急的人家，女儿?十三十四?岁就要开始说人家，先选定几个对象，然后慢慢斟酌，像田家女儿?这般还没动静的，实属晚了些。
“跟她说这家她不愿意，说那家她也不愿意，谁知?她心里在想什么！怎么，你心里有什么好人选？”
所谓无事?不登三宝殿，田大娘还算清楚儿?媳的性子，无缘无故她可不会搀和小姑的亲事?。
“我这不是?寻思着，隔壁的春山如今也知?道上?进出息了，小姑的心思娘你也不是?不知?道，不如成全她便?是?。”
“你是?说隔壁薄家那小子？”田大娘脸色顿时变了。
别看田家承邱氏的人情，觉得当初是?邱氏救下的田如玉，可平日里交际归交际，谈到把?女儿?嫁给那种人家，哪怕是?田大娘也不禁闻风变色。
只是?今非昔比，今儿?到处议论的田大娘也看在眼?里，所以虽有些变色，到底没有呵斥儿?媳妇。
“娘，你也别恼，人都说锦上?添花不如雪中送炭，你以前?可是?说过好几次，若薄家儿?子知?道上?进，别成天在外头混三混四?，其实也还是?个良配，最起?码人长得端正，人也挺拔壮实。那时小姑多与他?说几句话，你都三申五令不准小姑再去薄家，如今今非昔比，人家知?道上?进了，您信不信，要不了多少日子就会有媒婆登薄家门。
“西井巷里别人不知?道，咱家难道不清楚那薄家是?包子有馅儿?不在褶上?？就说那薄家的家具，一水的黑漆樟木，咱这西井巷里哪家能用得上?这种好家具，还有邱氏手上?那金镯子，薄家平时的伙食饭菜，顿顿有鱼有肉，一般人家可这样吃不起?。
“至于说那邱氏名?声不好，我嫁来的日子短，不知?道以前?，反正我嫁来以后是?没见?有不三不四?的男人上?薄家门，除了颜铁匠。不过颜铁匠也不是?常来，每次来了很快就走了，也没见?过留下过夜什么的，哪有那些妇人们嘴里说的那么难听。”
田大娘一直默默听着。
听到这里，突然叹了口气道：“这事?你不知?道，你娘我还是?知?道一些，要说这邱氏名?声不好，以前?做过那行当是?一个，主要就是?毁在了颜铁匠老娘手里。”
提起?这个，田大娘也是?挺唏嘘感?叹的。
“我是?看着邱氏名?声一步步被坏掉的，以前?就不论，哪个女人也不愿去做娼，还不是?逼不得已。至于薄家男人死了后，确实有不少陌生男人上?门，其实那都是?薄家男人的朋友，过来看看孤儿?寡母，再给人送点东西。我以前?还碰到过，人亲口说是?薄家男人的朋友。
“谁知?道后来会传的那么难听，我还帮她跟人解释过，但?没人信，后来不知?什么时候颜铁匠看中了邱氏，想求娶邱氏，这事?不知?怎么传到颜铁匠老娘耳里，他?老娘那么来一闹，邱氏的名?声就彻底毁了。”
“那娘你既然知?道邱氏的名?声是?以讹传讹，那就更不用担心了。”
田老太太看了儿?媳妇一眼?，道：“你真当我是?顾忌邱氏名?声？我拘着如玉不准她去薄家，不准她和薄家小子说话，是?怕那小子不定性，太能折腾，人主意大，如玉如果真嫁给他?了，管不住他?，以后吃亏受气。”
“你懂什么？你还是?太年轻了，女儿?婚嫁，实在轻忽不得，还是?再看看吧。”
见?此，陈氏自然不好再说什么，不过她也看出婆婆有点意动，不然也不会跟她说这么多。
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田家的心思，邱氏并不知?道。
陈氏走后，她还是?继续剁肉馅。
说是?剁也不太对，她把?牛肉一分为二，一半拿去吊在井里等下顿吃，另一半则被她切成了丁。
切好后，拿去焯水，牛肉缩水厉害，本来看着挺大块的肉丁，缩水后刚刚好。
邱氏去准备了葱姜蒜、胡萝卜和香菇。
所有佐料和配菜都切丁，然后锅里加油，先把?肉丁放下锅翻炒，炸葱姜蒜、辣椒、大料，加盐、酱油、糖，和些许大酱翻炒，把?汤汁都炒出来，再加一碗水慢炖。
肉丁小，熟的就快，快出锅之前?加胡萝卜丁香菇丁，盖锅再焖上?一会儿?，最后加上?切碎的蒜苗，出锅。
就放在大瓷盆里，任它放凉，这期间邱氏去和面准备擀饺子皮。等面和好，馅儿?也放凉了，正好可以包。
当地吃饺子多数是?用生肉馅，邱氏却因为儿?子喜欢吃牛肉，生牛肉剁碎用来包饺子，薄春山嫌弃吃着没有牛肉味儿?，后来邱氏就换了个法子，就像这样用烧菜的法子来做熟馅儿?。
这种饺子味道极好，不光有牛肉的鲜香，还有酱汁的浓郁，配菜的味道也出来了。
唯独有一点，这种饺子要现吃现包。
做这些说起?来简单，实则等邱氏做完，天已经擦黑了。
她又等了一会儿?，正想着人怎么还没回来，是?出去喝酒了？这时，门突然响了。
坐在堂屋里，邱氏都能看见?儿?子高大壮实的身躯。
这孩子随了他?爹，人浑但?长得好。当年薄青云也是?这样，虽然不成器，但?长得好，所以楼子里的很多姑娘都喜欢他?……
邱氏心里想着乱七八糟的事?，手里却没停下。
“包了饺子，用你拿回来的牛肉做的，你先洗个澡，等会儿?出来吃。”
等薄春山洗了一身热气，换了身蓝色的衫子出来，饺子已经出锅了。
他?大抵是?饿了，从锅台上?端起?一碗就吃。
婴儿?巴掌大小的饺子，他?一顿能吃四?十个，邱氏见?他?吃得多，心里也高兴，嘴上?不自觉就把?听来的顾家和齐家退亲那事?说出来了。
她是?存心想试探儿?子。
谁知?薄春山仿佛没听见?似的，只管吃自己的。
浑死了！还装！真当你娘什么都不知?道？
想归想，邱氏面上?古井无波。
薄春山一口气儿?吃完，感?叹道：“这牛肉饺子就是?好吃，娘你等会儿?再下一锅。下三十，算了，还是?二十个吧，我等会儿?给虎娃他?们送去，肉还是?他?们送来的。”
虽然是?‘他?们’，但?两个壮小伙只吃二十个？
你骗谁呢？
邱氏狐疑地看着儿?子：“二十个能够？我再多包点就是?，馅儿?还有。”
薄春山此时也意识到有点不对，道：“今儿?刀六不在，就虎娃一个，他?也吃不了多少，你别费那个功夫。”
邱氏也没再说什么。
不一会儿?饺子出锅了，白胖的饺子看着十分喜人。
邱氏知?道他?要带走，就用漏勺盛，先放在井水里过一遍再装盘，这样不会粘连。
此时外面天已经完全黑了，月牙悬挂在天上?，散发?着淡淡的光辉。
薄春山拎起?食盒就走。
邱氏看着他?走出去，想跟去门外，想了想，还是?按捺了下来。
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吃饭的时候，顾于成提起?齐永宁，说齐永宁如今搬去了浩然学馆住。
就在学馆后面的一个小套院里，那地方顾家人都知?道，以前?是?陈夫子一家人住的地方，后来陈家人越来越多，陈夫子就挪出来了给学馆用，学馆里哪位学生或者?先生临考之前?没合适的地方读书，跟他?说一声都能用。
孙氏看了女儿?一眼?，斥道：“你提永宁做什么！”
顾于成也知?道自己失言，忙不敢不说话了。
饭后，顾秀才和孙氏进了里屋，似乎要什么事?要商量。
顾玉芳见?顾玉汝在洗碗，眼?睛一转，去了顾于成屋里。
“你说齐大哥搬去学馆住，是?怎么回事?？”
顾于成看了她一眼?：“你问这做什么？”
顾玉芳看出顾于成不待见?自己，道：“怎么？就算大姐跟齐大哥退了亲，难道齐大哥就不是?齐大哥了？我不是?看他?被退亲了可怜，怕他?出什么事?，所以才问问。”
顾于成是?不知?道顾玉芳上?次闹得那丑事?，所以也没有多想。
“齐大哥没什么事?，就是?说在那儿?读书清净。行了，二姐，你快出去，我要看书了。”
顾玉芳不甘不愿地出去了，等出去才后露出一抹笑。
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顾于成说要背书，叫顾玉汝帮他?抽背。
顾玉汝刚洗完澡，随便?穿了身在屋里穿的衣裳，就去了东厢。
东厢是?两间屋，一间是?顾于成住的屋子，另一间是?书房。
书房靠着南头，前?后各有一扇窗可以见?阳通风，靠着院子这边的窗下摆着书案，正对的另一边的窗子外面是?条窄道，可以通往后院，这个窗下放了张小榻，平时可以纳凉用。
此时窗户大开，顾玉汝半歪在小榻上?，嗅着窗根下的丁香花香，时不时念上?一句开头，让弟弟背接下来的整整一页。
书声琅琅，清风徐徐，难得的安然闲适。
顾玉汝听见?一声猫叫，她下意识去看了看窗外。
无他?，她就没听过这么难听的猫叫声。
果然，头一探出去，就看见?窗子根儿?站着个人，笑得一口大白牙。
“所谓平天下在治其国者?，上?老老而民兴孝，上?长长而民兴悌，上?恤孤而民不倍，是?以君子有絜矩之道也……”
顾于成的背书声清脆而悠扬。
他?背的是?《大学章句集注》。
顾玉汝见?弟弟背身站着，应该看不到这边的动静，探出头压低嗓音道：“你做什么？”
“我娘今晚包了饺子，牛肉馅的，特?好吃，我给你端了一碗来。”
顾玉汝像做贼似的，“你没看我在做什么？我弟还在，吃不了，你自己吃吧。”
薄春山也没说话，只是?盯着她看。
一直到把?顾玉汝给看心虚了。
“我这样怎么吃？而且我吃过晚饭了。”
“我就在外面喂你。”
“你怎么喂我？我不……”
接下来的话，在看到薄春山手里的饺子和筷子后，哑然无声。
这厮竟带了筷子来，准备得很齐全！
“薄春山你别闹！”顾玉汝无奈道。
“顾玉汝我好不容易翻进来，你今儿?要是?不把?这饺子吃进嘴，我就嚷嚷了，我就是?嚷着说顾玉汝欺骗我感?情，我费劲儿?巴拉地给她送饺子，又是?摸黑，又是?翻墙，她竟然不吃……”
“你快给我住嘴吧你！”顾玉汝一手按在他?脑门上?，让他?消了音。
薄春山笑着伸手捏住她的手，也不使劲儿?，就在那么环着，只用两根指头，一根指头覆在手背上?，另一根指头捏着她掌心。
“薄春山你就是?不折腾会死！我告诉你，今儿?要是?让我弟发?现了……”
“你想怎么样？”