三子正在炖羊肉,胖老板正在给肘子装盘,见沈欢颜进来一愣。“三子哥,剁椒鱼头你蒸时间太长,鱼肉不够嫩,剁椒的料炒时间太长,鱼肉不够入味,油浇的不够,颜色也不好看。今天来的都是我哥哥,长辈,你不能让他们败兴而归吧?”
看着言笑晏晏地沈欢颜,胖老板心里羞愧的不行。甚至想把姐姐做的那些事告诉她。最后理智战胜情感。“三子,听到没,别把我家招牌砸了。大妹子,还有个鱼头,要不你帮忙再做一个,今天这鱼头我请客,不算钱。”
“行,那我再帮你们做两个菜吧。”送的菜就当学费了。沈欢颜又做了一次剁椒鱼头,提醒三子注意事项。
“我们这边流行一种说法‘千滚豆腐万滚鱼’,我之前总是感觉蒸鱼的时间太少,怕蒸不熟。”三子这次认认真真地学。对于之前鱼头的处理解释了一下。他做厨师将近十年,现在不得不承认他不如这个才十几岁的小姑娘。
“在海边还有吃生鱼片的习惯,咱们国家饮食文化博大精深。只要好吃,当地人又能接受,不管什么做法都行。”沈欢颜手上动作没停,边和三子聊天。
这次剁椒鱼头做好,胖老板一刻不停地上菜。正在吃饭的众人不免奇怪,胖老板解释了原由。赵师长率先尝了一口,不住的点头就是这个味,然后直接吩咐沈建业:“建业,让燕子再做一个沸腾鱼片。上次在你家吃没过瘾。”
沈建业即使一肚子疑问也站起身去厨房找沈欢颜做师长点的菜。这边郭明春没大没小的问赵师长:“师长,你老啥时候吃过燕子做的那啥鱼片?有她做的红焖羊肉好吃吗?”
“一会儿你就知道了。”赵师长卖起了关子,又很好奇他嘴里的红焖羊肉“红焖羊肉味道怎么样?”
“以后你就知道了。”何文远在旁接一句,难得抬扛二人组脑回路神同步。
“哼,不用以后,建业,让燕子再做道红焖羊肉。”正好沈建业进门,赵师长不知道下次什么时候才能吃到沈欢颜做的菜,干脆一次吃过瘾。
沈建业认命地又跑一趟。
沈欢颜正在给风铃蒸蛋羹和片鱼片,闻言有些为难,这道菜怎么也要炖两个小时以上,现在做肯定来不及。好在之前三子炖了一锅清炖羊肉,直接蘸酱料吃的。干脆把炖好的羊肉和羊排用油煎,撒上孜然和辣椒粉,即有烤羊肉串的焦香又保持了羊肉中的汤汁,这个菜很合适现在吃。
等沈欢颜把菜全做完,才感觉到手酸的不行。风铃吃了些东西胃就撑的厉害正在饭店大堂里散步。见到她出来笑着拉起她的手叫她赶紧吃饭。
沈欢颜的位置在罗旭和风铃之间,才坐定,罗旭就塞给她一条手绢。“还是新的,你擦擦汗。”
沈欢颜抿嘴一笑,接过手绢边擦汗边道谢。这个话不多又腼腆的大男孩真的很细心,因为她的道谢耳尖都有点红了。又是一个暖男啊。
“燕子,辛苦了,你这病才好,劳烦你做这么多菜。”赵师长乐呵呵地笑,嘴上说这客气话,手上动作不停。“郭明春,刘家奇你们两个小子别把鱼片吃完了,给我留点。”
“为人民服务。”沈欢颜脱口而出,引来众人的爆笑声。
肖政委有点不忍直视,羞于承认这个抢食的人是他的老搭档。这么多年什么都经历过,口腹之欲对他来说已经很淡。
下午还有事,中午都没有喝酒。当兵的吃饭速度都快,期间除了赵师长说话只听到大家的咀嚼声。如果不是罗旭给沈欢颜单独夹了一盘子菜,她只能干啃白米饭了。