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49、第四十九章(2 / 2)


孙妈妈闻言赶忙招呼丈夫和儿子,并且找出口袋里的钥匙对着孙骈说道:“小骈,妈刚才下楼的时候把肉票和钱都放在桌子上?了,你去供应站那边买些肉回来,咱家今天?得留你大舅吃饭。”

孙骈闻言接过钱乖乖的往供应站那边跑,孙家的其他人则跟着田家大舅到马车那边去拿东西。

田家土地里面种的东西真的很杂,白菜、土豆、萝卜、大葱什么的都只是?基本款,剩下的还有地瓜、花生、瓜子、芝麻、窝瓜之类的东西,都收好分?类之后给儿女们?送了过来。

因为电厂这边每年都会?给员工分?白菜和土豆,所以这一次田家大舅就没带这两样,余下的却是?一样不差都没他们?带了过来。

孙家的人还有田家大舅,搬的搬抬的抬拎的拎,忙忙碌碌的把驴车上?的东西往楼上?拿。

关键是?卸货之后还不算完,他们?还得把厂子发给他们?家的大白菜搬上?驴车让田家大舅带回村里去,因为他们?家没人会?积酸菜,这些是?带回去拜托老太太帮忙积的。

好不容易才将东西都规整好,孙叔明拉着大舅哥上?楼喝茶去,至于驴车上?的那些白菜,不用管的,家属区这边现在家家户户都分?了白菜,还有谁会?去拿别人家的?

与其担心那些车上?的白菜被别人拿走,还不如把驴栓的结实一些,对于那些白菜来说,驴可是?比人更需要提防的生物。

厨房内孙骈帮忙打?杂孙妈妈掌勺,房间外面紧贴着客厅的那面外墙处,孙爸爸拿着铁锹和大舅哥还有儿子们?一起忙着往黄土里面埋萝卜和土豆。

田家大舅给小妹和妹夫家送来了三种萝卜,一种是?长条的青皮萝卜,这种萝卜口感?脆水量足,非常适合生食或者做成拌菜,另外一种也是?青皮,不过是?圆形的,里面的萝卜心则是?红色的,燕城人习惯称呼这种萝卜为心里美。

这种萝卜吃起来虽然有些辣口,但?是?甜度很高,炒着吃或者凉拌都可以,听说营养价值很高。

在就是?一种红皮白心,外表也是?接近圆形的大红萝卜,这种萝卜质地不如前两种那么紧密,所以吃起来不是?那么脆口,但?是?正因为这样,它就很吸汁,用来做炖菜是?再适合不过的。

单看一种萝卜都要种好几样的习惯,就能看出来田老太太过日?子是?多?么的精细了。

除了那些萝卜之外,被一同埋入土中的还有地瓜和土豆,孙家人会?这么做是?为了更好储存这些东西。

电厂这边冬季供暖太好,这些东西如果放在家中的厨房或者阳台,用不上?几日?就会?在温暖的环境下开?始发芽或者是?长叶子,一但?它们?有了这种现象,不但?食物的口感?和营养都会?大打?折扣,发芽的土豆甚至还是?带毒的,这就很麻烦了。

所以经过多?年的生活经验总结,孙爸爸就找到了这种储藏方?式,在家中墙外的平缓处用厚厚的黄土把这些东西都埋起来,只要土层堆的够厚,里面的土豆萝卜地瓜什么的就不会?受冻,而低温条件下,这些东西也会?处于自动休眠状态,不会?有发芽长叶子的迹象,这样就可以放心的吃上?一个?冬天?了。

这个?经验后来传遍了电厂的整个?家属区,还有往市里蔓延的迹象,现在家属区这边储存这种根茎类的蔬菜,基本上?都是?这么做的。

因为发下来的土豆和带过来的萝卜太多?,孙家兄弟还拿着东西又到楼后的山坡上?去挖了一边土,他们?在墙角这边直接堆出了一个?快要到成年男子胸口位置的土堆,这才把那些都系都给埋好。

期间有邻居上?下楼,看到他们?的时候都会?问上?一句:“叔明,埋土豆呐?”

“嗯,不只是?土豆,还有地瓜和萝卜。你们?要是?想吃就过来拿,有很多?的。”

“不用,我?们?家有,你看我?手里的这些家伙事儿,也是?要到后山那边挖些土去。”

当天?下午,孙妈妈就用哥哥送过来的那些食材烧了一桌的好菜来招待他,酒足饭饱之后,田家大舅拒绝了小妹一家让他留在这里休息的提议,下楼准备回家。

孙叔明不放心大舅哥,一直送到楼下,孙骈趴在阳台上?,借着各家各户的灯光看着铺满家属区地面的那些大白菜,不由得在心中感?叹,这种人在楼上?住,楼下却被白菜占领和包围的奇观,也只能在东北的家属院见到了。

作者有话要说:我们东北到了积酸菜腌咸菜和存储秋菜的时候,那场面是很壮观的,满地都是白菜萝卜和大葱,人出去都得跳着走,骑自行车的那就得更加的小心,差不多都是推出去的。生在南方的小伙伴们很难理解我们这种,大葱一买五、六十斤,白菜论车往家里拉的画面,他们举得不可思议,那么多的东西吃得完吗?

现在告诉南方的小伙伴们,吃得完,因为那是一家人一个冬天的消耗。

不过现在随着温室和大棚技术的发展,积酸菜和储存秋菜的人家是越来越少了,儿时的那种画面,也只能在老小区那边才能在看到一些了。


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