当然蔬菜他是不准备烤的,他找高桉拿来一个瓷罐,里面放上水,准备煮一下今天中午并没有吃到的红烧牛肉面,再放上小白菜,虽然比不上图片上的面条,但也还是不错的,就是可惜没有鸡蛋,刚刚忘了和高桉说再买几个鸡蛋,诶,泡面没有灵魂了。
在这个时候香料一类的物品都还是金贵之物,胡椒花椒之类的物品,甚至作为奖赏来分给臣子,当然在杂货铺等地也是可以买到的,前不久来了送俸禄的小厮,他看到里面不仅有花椒甚至还有孜然,就是可惜没有辣椒了,不过能够放心的是,身为一个南方医院,食堂里并不缺辣椒,他们医院食堂是分两种情况的,一种是做给病人或是病人家属吃的,另一种在二楼是专门给医护人员的,医院实行的是饭卡制,意思是你想要买饭就得去前台买一张一百元的饭卡,然后再去打菜,当然如果还剩下钱是可以退的,只不过卡是有两种,一种是即买即退的,另一种则是员工卡,员工也不用充钱,每个月医院的后勤都会往里面充钱,那是给员工的补助。就算是医护人员去一楼打菜,看着卡不一样,打饭的人员也会象征性的多给些。
等到羊买回来的时候,李洄的泡面也吃完了,他只是煮了一包,还刚刚有些饱,还是可以在吃些羊肉的。
运回来的羊肉已经被解好了,块块分明,李洄只是要了其中的一块,大约有二斤左右,剩下得就分给其他人了。
他曾经在河南开封吃过一次烤羊肉串,那是他吃过最好吃的羊肉串,说来也奇怪,他当时并不是冲着羊肉串去的,是冲着河南烩面去的,羊肉串只是那家的店的附加菜,只是点的人太多了,他闻着那味实在是受不了,所以也点了,后来吃到嘴里惊为天人,好吃的不得了,当即立下他看见人家招工,他便应聘,偷学了这门手艺,就因为这烤羊肉串,本来他只是路过河南,结果硬生生的从河南呆了两个月,并且胖了十斤。
烤羊肉串要用羊腿肉,瘦肉和肥肉要分开,切成一块块拇指大小,不仅要顺着肉的纹理走还要将筋断开,用大葱,洋葱,白胡椒,盐,腌制十分钟,这十分钟内再做些酱料,等一会烤肉时刷在肉上,穿肉串时每一串上都要有瘦肉,肥油,还有那筋头筋脑的腱子肉,多瘦少肥,先刷酱料,再放孜然,辣椒。等到羊肉串焦黄焦黄的时候,就可以出锅了。
好香!再烤一些!
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沈管家:“呜呜呜呜。。。。。。”
高桉不解的看着沈管家,自己这个身为少爷身边最亲近的人也才分了三串,而沈管家一人就占了十串,他有理由怀疑就沈管家那牙口,还行吗?:“沈管家,你这是做什么,国公爷做的羊肉不好吃吗?”
沈管家因为是老夫人身边少有的老人,整个府里除了老太君身边跟着的桦姑就数他资历最深了,李洄也算是被沈管家看着长大的,虽说主仆身份啥的还是有些隔阂,李洄有时甚至会不自觉的忽略这个沈管家,但是更多的时候,他也是将这个沈管家当做一个老人来孝敬,沈管家的年龄甚至比老太君还要大上几岁,不过也还算享福,没病没灾的,胖乎乎的,一笑起来像个弥勒佛一般,但他的确是个笑面虎一样的人。
沈管家叹口气:“没有,没有,国公爷做的东西举世无双,简直太美味了,我这是感动啊!”至于是不是感动那也只有他自己知道了,就如同李洄将沈管家当长辈一样,沈管家也是真心将李洄当做孙子来看待的,他是家生子,一生未曾娶妻,将来也是靠府里给他养老送终的,只不过他现在感觉有些不靠谱,谁家的国公爷会将厨艺做的这么好,这简直是不误正业嘛!一想起来这李洄是他刚刚从道观里接出来的,就更堵心了,想想那京都有名的公子哥,哪个不是善文善武的,现在朝廷兴办科举,就算是那最讨人嫌的公子哥也会去报个名,碰碰运气,这样一想自家少爷简直就文不成,武不就,连骑马都不会骑,简直丢了武将家的颜面。
沈管家无奈的举起眼前喷香的羊肉串,狠狠的咬上一大口,太难过了。
武将家对于诗词歌赋,咬文嚼字这类的并不是很上心,虽也请了大家教李洄读书识字,也仅仅如此,对李洄的进度并不是很上心,老国公眼里,男人就应该以武立名,所以李洄的文学造诣可想而知,不过虽不是那种惊世天才,对外还是可以唬唬人的。至于老国公看中的武学,更是惨烈了,李洄在文学上还是看书的,只不过是话本子之类的闲书,而武学上面,对不起,天生体弱多病的贵公子李洄,愣是连一套健体拳都打不完整。
武学这辈子是没指望了。
沈管家心想陛下这次是因为伴读所以才招国公爷进宫,只念着宫里的太傅之流能将李洄的文学水准提升一下吧,毕竟李洄这个位置,皇帝不可能一辈子将他放在闲散位置上,他总有被重用的一天。
高桉不自觉的抽搐了下嘴角,他见沈管家脸色变了又变,一会哭丧脸,一会微笑脸,一会平静脸:这沈管家莫不是精神有问题吧,吃个羊肉表情丰富多彩的。
这时,空气中弥漫着一股焦糊味。
得,那只可爱的小羊羊,被烤废了。