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22、牛肉饭团(1 / 2)


主持人接着又宣布:“接下来,有请项文斌先?生为我们的决赛开?幕,敲响锣鼓。”

这一会儿时间,项文斌已经恢复了常态,接过主持人手中的锣锤,铜锣声响亮而悠扬,空旷的会场里荡着一圈一圈回音。

主持人举着话筒:“好的,请项文斌先?生上座。话不多说,接下来让我们介绍各位参赛选手的?资料……”

经由主持人简单介绍完各位选手的?姓名年龄,及前两次赛场的成绩,在介绍到16号选手的?成绩遥遥领先?时,项文斌的?目光幽幽看来。

除了最开?始察觉到某些东西的惊讶,过后的周柠内心逐渐平静。

此刻项文斌盯她,周柠也?回望过去,一时,项文斌心里有点没底。

笼统的?介绍完毕,由男主持开?始讲述规则:“因为某些特殊选手的?缘故,所以本次苏市分区决赛特意做出了适当调整,各位参赛选手需要在两小时内准备一菜一汤一点心,取五位评委给出总分数的平均值,顺利晋级前十的?选手,将会获得颁发证书和万泰酒店赞助的十万奖金。”

话落,众选手交头接耳议论新增加的?规则两个小时做出三道?菜,时间太赶,且每位厨师擅长的领域不同,有的?厨师擅长雕工,有的?厨师擅长掂炒,不是所有厨师都是十项全能,现在还多了一道?甜点,直接让赛事难度系数增高……

在场选手心中不满,纷纷朝导致节目组更改规则的?某位特殊选手看去。

他们发现周柠一脸好奇的?模样,她露在口罩外的?双眸眨了眨,清润又无辜,顿时心梗。

本就有选手对周柠另类独行的?行为存在不满,临时得知比赛更改规则,之前准备好炫技的?菜肴,费时又费工,只能忍痛割舍,另择其他。

同时增加的?规则里,还?有限量食材,例如面粉。

赛事开?始,一群人抢着推车朝冷鲜柜跑去。

等?周柠来到冷鲜柜时,面粉早被狂抢一空,别说面粉,就是糯米粉和糯米也?没有。

站在冷鲜柜前,周柠感受一道?恶意的视线落到自己身上,她转过头,和赵文博赵安苒对上。

进入会场时,遇到了赵文博。

当时赵文博怎么说来着:“年轻人做事不要太猖狂,以后必然会为自己的?一时冲动买单。”

周柠压根儿没搭理赵文博,转头对周父说:“哪儿来的狗在这乱吠,吵死了。”

赵文博修得一身养气功夫,大庭广众之下没有发作,只是皮笑肉不笑。

原来在这儿等着啊!

周柠静立了十数秒,因为其它选手都已拿走了需要的?食材,回到自己的?比赛区域,保鲜柜前,只有周柠一个人,格外显眼。

背影,似乎格外无措落寞。

直播间里,网友飞快刷评论。

【32号好可怜,没有面粉呜呜呜呜】

【感觉有点哗众取宠。节目规则就是这样,装什么可怜,就只做面点,不能做别的菜品?】

【说不定人家主攻面点,第一届厨王大赛冠军秦老先?生一心钻研中式面点,为咱们民族申请了许多传统面点的非物质文化遗产。少杠点,世界更美好点。】

【干得漂亮,看不惯那些阴阳怪气的?人。】

【32号动了,她动了。】

现实中,就在周父为女儿捏了一把汗时,看见周柠终于有了动静。

她先拿了一袋1kg重的?香米,目光在肉类处搜寻,选定一块牛胸肉,拿起保鲜膜包裹的一盒金桔看了看,扔进推车,1kg的?瓶装牛奶……

没有面粉就难倒她了?

不可能。

就算没有面粉,不能做包子,在周柠看来,万物皆可包。

她推着车回到比赛区域,朝周父看去,默契如周父,立时搬出石磨来。

这样的举动,看得选手和观众一愣一愣。

节目组有准备料理机,但周柠觉得用石磨磨出来的品质,略高一筹。

把香米泡在水里,周柠开?始准备处理那块牛胸肉,切成细丝,剁成肉泥,往里加入黑胡椒、酱油耗油等调味品。

调制好的?肉馅,放入冰箱冷藏室,接下来周柠开?始处理泡得发胀的?香米。

一半上锅隔水蒸熟,蒸香米的同时,周柠用石磨把另一半香米磨成粉末,用干净的?瓷盘收集起来。

少量多次地往米粉里加入牛奶椰奶和砂糖,直到确定奶香甜度适中,因为没有糯米粉,周柠只能暂时用玉米淀粉替代。

把搅拌结块的?米粉团搓开?过筛,平铺在模型容器里,一公分厚度的米粉,撒一层红糖,再放上一层米粉,轻轻压平后,最后撒上一层干黄桂花,上锅蒸二十五分钟。

点心和主食都有了,接下来她把清洗过的?金桔切碎,熬制成金桔酱……

在周柠慢吞吞用石磨磨大米时,项文斌摇了摇头,眼神从周柠身上移开,盯着9号王平和11号赵腾飞。

在项文斌的?观察中,王平和赵腾飞刀工出神入化,尤其是赵腾飞,似乎有意敛收锋芒,可又怎么能逃得过自己的?眼睛呢!

这个赵腾飞真不简单。

而?前两场拿到高分的?周柠,据项文斌目前观察下来,刀工极差,切个牛肉丝歪歪斜斜,切得粗细难调。

刚才给金桔削皮,普通厨师一个旋儿能让金桔完完整整脱皮,这位16号选手削皮差点把自个儿手指头给交代了……以上种种迹象表明,她不可能是自己的?同类。

因为项文斌先?入为主的念头,心想:跟他一样拥有外挂的?同类,怎么可能是个小废物?

估摸是撞大运进了决赛。

项文斌把关注度全部放在王平和赵腾飞身上,尤其是赵腾飞,他觉得这两人的?实力不俗,最有可能进入前三。

项文斌的?想法,周柠一无所知。

她从冰箱取出冷藏的腌制牛肉馅儿,上锅隔水蒸熟,自然冷却的香米平铺在模具上,填上牛肉馅儿,制成三角形的饭团,包上一指宽的海苔,主食牛肉馅饭团大功告成。

在主持人倒数最后几秒时间:“还?有最有的?10秒、9……”


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