“直接切丁吧,乱剁对厨艺没好处。”
中午,切成?大块的番茄做成?了糖拌,切成?小块的做了番茄炒蛋,切碎的那份先小火炒成?番茄汁,又添水做成?了番茄蛋花汤。
蛋汤出锅时,挂面也煮好了。
沥干面汤的挂面盛入碗,再淋上?一勺番茄蛋花汤,别提多美了。
然?而中午美完下午就不美了。
上?午的番茄体态圆滚均匀,除了汤汤水水的多了点,切起?来基本没什?么难度。
但?下午的黄瓜丁和火腿丁就有难度了,前者不好切条,后者切的时候粘刀,还掌握不好方向。
孟婆还驾驭不了刀尖朝下,一气呵成?把一整根黄瓜切厚片再切条,只得从?中间切断,这?样一来,除了第一刀和最后一刀不好驾驭,黄瓜也没什?么难处理的。
对付火腿丁,孟婆从?网上?学了招刀刃上?抹水的办法,下刀果然?顺畅很多,她?先从?窄的那面练起?,几刀下去力道就稳住了,然?后又开始练宽的那面。
截面一宽,火腿片的薄厚不一就能看出来了,但?明显比切宝塔肉那天好。
直至最后一块火腿切完,火腿片的厚度可以说是很均匀了,几乎没什?么很明显的差距。
火腿是炭烤风味的,里面还有肉眼可见的肉粒,香味直逼孟婆的味觉深处,疯狂的试探,放肆的撩拨,切完她?就没忍住,摸起?一块又一块往嘴里塞。
刘念心冲洗完木耳就看见她?偷吃,抓住她?罪恶的小油手。
“又吃?”
孟婆赶紧嚼完嘴里的两块,正儿八经的胡诌,“没有没有,我刚才吃的是厨余,都是切坏了的,还有边角的那些。”
刘念心哭笑不得看着她?所谓的边角,不留情的打击,“是,只要你?够努力,所有食材都能是边角料。”
孟婆心虚的瞪着眼,很自觉的接过盆准备切木耳,故意装傻,“我可没这?么说。”
半个多小时后,所有食材全部?切丁,青豆加盐和香料焯过水,鸡蛋也已?经超好备用。
她?用昨天炸菜用过的油,先把火腿丁煸香,表面炒出焦干的感觉后倒入青豆,等青豆的表皮微微有种炸过的油润感,再倒入黄瓜丁,随即一勺香醋去杂味、保留脆感,三勺盐调味,等黄瓜开始蔫软,倒入已?经抓散的米饭,等菜和饭均匀融合,再翻炒几下,最后加上?炒好的鸡蛋和木耳碎重新翻炒均匀,木耳一变软,马上?就可以出锅了。
蛋炒饭做得很成?功,灶台边却脏得跟炸了锅一样。
刘念心痛心的看了一眼,“还好,也就浪费了半碗吧。”
孟婆一连炒了六锅,最后连翻勺子的力气都没有了。
她?可怜巴巴的抬起?自己的右手,委屈的辩解,“你?看这?只手,它从?昨天忙到今天,一直切菜炒菜,一句委屈都没说,现在它累了,明天能休息一天吗?而且,你?在大白?家?不是答应江霁月,咱们要循序渐进吗?欲速则不达啊。”
“这?话是在902答应的,到了901就不适用了,不过你?的手可以休息……”
孟婆两眼刚开始放光,刘念心就把剩下的话补充完整。
“只限今晚,不是明天,所以一会吃过晚饭,我打包粉丝那份,顺便给你?烧一盆水热敷一下胳膊,总不能真到直播那天掉链子。”
孟婆心里苦,但?她?没法说。
任务是她?自己选的,她?……哎,还有没有别的什?么办法,不用做菜就能拿到凡人阳寿的?
她?委屈巴巴的提醒,“那你?再多装两份,让范无救带走吧。”
“两份?”
“嗯,他?还有个哥哥。”
孟婆心里吐槽:范无救虽然?嘴毒又没爱心,但?是对谢必安是好得没话说。
不过谢必安对她?也很好,她?在阳间能这?么顺风顺水,除了大金翅膀的头功,就是谢必安的关照了,而范无救肯过来帮她?送东西,也是看在谢必安的面子上?。
晚上?,白?兰地叫了四份瓦罐汤。
古朴笨重的小陶罐里飘着几块香菇、茶树菇,汤汁颜色偏深,上?面的油花并不多,顺着热气还能闻到一股浓香的排骨味,没有多余的香料和调味品的杂味,就是纯粹的大骨炖煮许久的馥郁,勺子在下面轻轻一捞,全是炖得软糯入味的肉块。
一口炒饭一口汤,再配一块脱骨的小排,简直快*活赛神仙。
“香口居的杂菌排骨汤,配孟婆的蛋炒饭,也就只有你?干得出来了。”
江霁月边吃边调侃。
“不然?呢?我得给她?配个佛跳墙呗?那玩意那么贵,华而不实,真正好吃的就那一点东西,还不如?买来食材让孟婆做呢,想吃什?么就多加点……”
“噗——咳咳咳咳——”
孟婆一阵猛咳打断白?兰地的话,“你?,咳咳咳,你?别瞎说!”
江霁月适时送上?一杯水,“怎么了?先喝点水。”
白?兰地深度解读,“能怎么?孟婆对这?种富贵菜过敏呗,尤其是对价格……”
嗡嗡——
急促的手机嗡鸣声再次打断白?兰地的话,“谁啊,这?个时候……我爸?”
孟婆心里立马‘咯噔’一下,白?叔怎么会突然?给白?兰地打电话呢?
这?是要坦白?还是……医院那边出事?了。
对此一无所知的白?兰地还以为是家?里人例行打来的查岗电话,吊儿郎当的打招呼,“怎么是您老人来电话,咱们家?皇……你?说什?么?!好,地址发给我,我现在马上?过去!”
白?兰地‘腾’的站起?来,另外三人投来惊异的表情。
他?随手抓了抓头发,眼底流露出巨大的痛苦,脸上?却故作轻松,“我妈她?……有点不太舒服,我得去趟医院,都不用等我,没事?,我就是过去看看。”
孟婆知道,肯定是出事?了,不然?白?叔不可能这?个时候给白?兰地打电话。
“我跟你?一块去!”
江霁月适时开口,“我开车吧。”
一看这?个阵仗,刘念心就知道医院那边不是‘看看’那么简单。
“带几件换洗衣服吧,这?一去不一定什?么时候能回来,用不上?最好,我和孟婆也回去收拾一下。”
白?兰地看了她?一眼,没说话,直接扭头回卧室,算是默认她?的话。
回到对面,刘念心就叮嘱,“那边两个大男人,也不一定想到带毛巾什?么的,家?里备用的洗漱用品都放哪了?我直接带一套吧,只要有人陪护,肯定用得上?,对了,饭盒什?么的……”
砰——
孟婆刚打开卧室门,不知道看见了什?么,又猛地关上?,眼神愤恨又紧张。
刘念心顺手抄起?了门口的雨伞,“怎么了?该不会……屋里有小偷吧?你?赶紧过来!”
作者有话要说:同期完结的太太们都是无缝开新,怂唧唧的小作者只敢小声的哭……
强度太大了,比孟婆切菜的强度还大!
PS:本文打算五月底完结,但之前铺的剧情线会写完,就是少了好几道菜,
不过,美食文小作者怎么会欠小可爱的菜呢?
emmm,不如……完结就完结,下一篇更香![小声BB.jpg]