京市的好心盐皇子孙们纷纷跳出来现身说法,称孟婆小姐姐的盐已经加的很客气了,京市人自己在家做的时候,盐都是十包起步。
不光粉丝,孟婆也吃了一惊,沉思了两秒她才按捺住想多加两包盐的冲动。
“食盐全部倒进锅里后,要用汤勺慢慢搅拌,这样食盐才会充分化在水里,等水里没有特别明显的白色盐粒,就加入小葱结、姜片和调料包,葱姜是为了给鸭子去腥,调料包是为了增加鸭子的丰富口感。”
搅拌盐水的过程中,孟婆也没冷场,“直播前,我看到网上有资料说盐水鸭还有另一个名字,叫桂花鸭,我立马回忆制作过程,还翻了几个视频,发现大家都没有放桂花,我以为被资料骗了,但还是不死心的上网查了一下,原来这个桂花不是在盐水鸭里放桂花的意思……”
盐水鸭也是一道有年头的传统老菜肴了,往前能追溯到一千多年前。
那时候的有钱人喜欢在中秋前后做道盐水鸭撑场面,此后就成了习惯,而中秋节正好是桂花盛开的季节,所以盐水鸭就得了个雅名,叫桂花鸭。
不过盐水鸭流传到今天,技艺已经十分精湛纯熟,甚至能批量生产了,也不再拘泥于中秋前后这个时段,只要想吃,街头巷尾的咸水鸭店就能买到,还能自己在家做,美,实在是太美了。
解释完,孟婆顿时有种一洗之前文化沙漠之耻的骄傲感。
因为太激动,也太想表现自己,她一股脑把自己查桂花鸭时顺便查到的桂花美食安利给粉丝,“其实桂花真的可以加在食物里,桂花酒酿圆子羹、桂花马蹄糕、桂花糖莲藕,还有桂花百合莲子汤,听着就很有食欲,而且大白说,这都是以前的御膳呢,想想都觉得好吃。”
这些吃的一出场,直播间瞬间变成了吃货的刑场。
【也不知道为什么要在减肥的时候看美食直播,总之当事人现在就是非常后悔。】
【啊!!!我刚才都干了什么?为什么98元支付成功???】
【一个人的夜,心该放在酒酿圆子、马蹄糕、桂花糖藕、莲子汤……】
【小姐姐,你什么时候做一期桂花的美食啊?】
这条弹幕一过去,后面立马开始跟风,似乎要把孟婆拉下水。
【只报菜名不做直播的美食Up煮都是耍流氓!!!】
【一人血书求小姐姐做甜品和糕点[眼巴巴.jpg]】
孟婆:?
她这是搬起石头砸自己的脚吗?
孟婆尴尬的眨了眨眼,急中生智道,“这个……如果有安排的话,我会在微博通知大家的。”
说完,她立马转移话题,“卤水煮好了,把里面的葱姜和料包捞出来,放凉明天备用就可以啦!卤水煮完的话,今天的直播也就该结束了,盐水鸭的具体做法,大家记得明天关注直播间!”
往常孟婆对粉丝都是能宠则宠,见不得粉丝说一句‘小姐姐不要走’,基本都会在挽留声中再多播一会,结果这次一改之前宠粉风格,说完再见立马下播。
不明真相的粉丝纷纷在孟婆的微博里留言‘小姐姐不爱我们了吗’‘小姐姐什么时候做甜品和糕点啊’‘小姐姐……’
孟婆当即退出微博,假装自己没看见。
“怎么了这是?粉丝又说什么了?”白兰地看她一副躲着谁的模样,随口关心。
“粉丝想让我做一期甜品和糕点,我哪会啊?所以做完卤水就下直播了。”孟婆发愁。
粉丝可能是真的想看她做这个,可她也是真的不会做,而且粉丝说的那些都不在24道菜单之列。
系统说了,任务期间做菜单里的菜才有任务保护,不然真就翻车翻得亲妈不认了。
白兰地并不知道这些,甚至在孟婆顺利完成之前两道菜后,对她产生了一种盲目自信。
“我当多大事呢,粉丝想看你就做呗,优先做菜单里的,菜单里没有的话,就从网上找一道简单的,这还不好说?”
孟婆心里苦,但她没法说。
她仔细琢磨了一遍菜单,里面只有两个名字里带糖,像是甜品。
至于哪道是,她也不太清楚。
“糖醋里脊和冰糖湘莲?”
白兰地哭笑不得,“冰糖湘莲是甜品,糖醋里脊,加了醋,它怎么也不能是甜品啊。”
还真有甜品?
她惊喜的问,“那里面有桂花吗?”
粉丝们都想看桂花的甜品呢,这个菜名里连个桂花都没有,也不知道加不加。
他随手搜索,“没有,不过,你要桂花干什么?”
孟婆把她介绍盐水鸭就是桂花鸭后一时得意,在粉丝面前报了几道桂花甜品,并惨遭粉丝千人血书求做桂花甜品的事告诉大金翅膀。
介绍完盐水鸭后有多意气风发,现在就有多后悔。
白兰地无奈的摇摇头,什么叫祸从口出?什么叫一时装B一时爽?
不过,机智可破。
机智的白兰地支招,“你做完冰糖湘莲,在上面撒点桂花,不就是桂花冰糖湘莲了吗?”
孟婆:!
“就这么简单?”