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9、第9章 蟹黄汤包【修】(1 / 2)


鸭血粉丝汤,其实就相当于一个低配版鸭汤,只不过里面多了鸭杂和粉丝,内容更丰富。

一碗地道合格的鸭血粉丝汤,最重要的就是底汤,而金陵菜中最正宗的底汤用的是至少有三年及以上鸭龄的老公鸭,配上盐水鸭的鸭汤熬制而成。

孟婆现在还能想起昨晚买鸭架时,她穷追不舍问卖鸭架的大叔这鸭子多大的死亡场景。

当时她怕自己说不清楚,想找大金翅膀帮忙,转头却发现身边空无一人,等她选好鸭架过完称,她问他刚才干嘛去了,怎么不帮她,他说觉得丢人,去旁边躲躲。

那会她还不知道丢人是什么意思,晚上她一查清楚,差点去对面跟大金翅膀打一架。

人都走到门口了,一想到往后直播还得靠他,而且她的粉丝全是他的,才勉强收手。

不过三年鸭龄的公鸭好找,盐水鸭的鸭汤不好找,逛遍超市都没找到,问店员时还收获了跟鸭架大叔同款的眼神。

大概是觉得她这种放着盐水鸭不买,非要买鸭汤的人很奇怪。

好在大金翅膀多年叫外卖、下馆子经验过硬,立马开车带她去了附近一家最正宗的咸水鸭店,店主热情的推销他们家盐水鸭,两人想到从超市刚买的鸭架、鸭胗、鸭肝、鸭肠……十动然拒。

热情店主为了拉拢他们两个潜在客户,痛快给了一大盒鸭汤,死活不肯收钱。

“这两天的外卖里面,有的店做的是奶白色汤汁,有的是清汤,味道各有千秋,一定要评价的话,那就是都好喝,但正宗的鸭血粉丝汤汤汁是透亮的清汤,所以熬汤前处理鸭架的时候一定不能煎炒,要直接大火煮沸,转小火慢炖。”孟婆取出鸭架细细清洗,顺便解说,“其实超市买的鸭架处理的挺干净的,稍微洗一下血水就行。”

“这时候就需要一口汤锅,两人份的话大概要加半锅水,接下来把鸭架啊、葱姜啊、调料包啊,全都丢进去,还有这碗不要钱的盐水鸭汤,加两汤勺就够,调味料建议开锅再加,更容易出味。”

锅里炖的老鸭还没断生,但这盐水鸭汤闻着确实挺香的。

孟婆多看了两眼,很动心,阳间的东西那么好吃,这碗鸭汤能咸到哪里去呢?

她抿了抿唇,“这碗鸭汤闻着挺香的,而且店主说他们家的盐水鸭很好吃,那鸭汤也该很好喝吧?我替大家尝一尝吧。”

无数粉丝闻声变色,操起键盘想汤下留人。

【盐水鸭的鸭汤能有多咸呢[狗头]?】

【小姐姐住口,这汤不能喝!!!】

【口下留汤!里面的盐致死量!别问我怎么知道,问就是家里做盐水鸭的。】

【危!美食Up煮大型死亡现场……】

孟婆压根没看弹幕,捧着鸭汤就是一大口。

接着,画面凝固。

直播间内,孟婆的脸色肉眼可见的狰狞起来,她放下鸭汤就窜到水槽旁边。

“呕——”

呕吐声、漱口声充斥着整个直播间。

但没有人觉得恶心,大家都有点心疼这个耿直的吃货小姐姐,但……

【跟我怀孕的时候吐的一模一样……】

【老夫一看就知道是喜脉!】

【我特么直接好家伙,一口鸭汤直接整怀孕了。】

【对,我跟孟婆有了个孩子。】

【我江户川·粉丝觉得这碗鸭汤是女儿国出品的……】

【哈哈哈哈哈哈哈哈,前面的,你给爷整笑了!】

白兰地闻声冲进来,见状先给她拍背,“怎么了这是?好好的做饭,你怎么还吐了?”

孟婆摆摆手,暂时还说不了话。

自从她来阳间,吃的喝的大多是味道温和的东西,压根没怎么开发过胃,刚才一口盐水灌下去,直接只开发过度,吐的头昏眼花、天旋地转。

等她吐到什么都吐不出来,虚弱的扶着料理台,神情委屈难受,像是告状。

“我喝了口鸭汤。”

白兰地骇然,小声问,“然后你喝吐了?这汤这么难喝吗?”

“不是我炖的,是盐水鸭店拿回来的那碗。”

白兰地:……

“你也是个狠人啊,盐水鸭的汤也敢喝,你怎么不喝辣椒油呢?”他简直哭笑不得。

盐水鸭的鸭汤都能直接当卤水用了,白兰地也没想到她直播第一天就这么硬核,直接干了一口盐水鸭汤啊。

孟婆抬起头,眼圈微微发红,“辣椒油好喝吗?”

“好喝,喝完保证你吐得比现在还爽。”白兰地无情打击,“你靠在这缓一会,我去给你冲杯蜂蜜水,你下播后再给我把这收拾出来。”

孟婆点点头。

她其实没什么大问题,但是一听还有蜂蜜水喝,也没解释。

等她喝完蜂蜜水,重新回到镜头前,屏幕上的玩笑都被问候和关心取代。

孟婆觉得粉丝的话跟大金翅膀冲的蜂蜜水一样,暖暖的,也甜丝丝的。

跟在别人的直播间看到的感觉完全不一样。

她孤零零了上千年,很喜欢这种有人关心的感觉。

“我没事,谢谢大家关心,大白说,我这种情况就是有点脱水,但现在还不能补充太多,不过不会影响今天的直播,我……”


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