相较于马小貉弄得人尽皆知，蒋红豆这个近些年声名鹊起、颇具传奇色彩的女厨师着实低调。
人低调，端出来的菜肴同样也低调。
第二天，便是大赛第二轮。
这是一个开放型的比赛，主办方邀请了三百名群众，参赛厨师们在规定的两个小时内，必须要卖出五十份餐食。
达到这个要求的，就直接晋级。
反之没有达到的，便淘汰。
而厨师们烹饪素材，必须要用到面粉。
在接到这个题目后，厨师们下意识就想到与面粉有关的，那恐怕是早点或面条这一类了。
卖倒是挺好卖的，但都做这个，两百多位厨师呢，怎么能让自己从这些人中脱颖而出？
如果不想点特别的东西，是很难在两个小时内完成这个任务的。
三百个群众，每个人的食量都有限。要都做面包油条饺子，他们能吃到多少？
只怕到最后大家都玩完。
当然要是对自己厨艺特别有自信的，那也可以做。
大家都说好吃，那其他人看到了也是会过来捧场的。
一条长街，在两旁搭出了一个个小棚。厨师们在小鹏内忙活，那三百名群众就在这条街内转悠。
比赛开始前十分钟，厨师们就得想好做什么，到食材区去取食材。取完后进入棚内，那就不能再出来重新选择了。
十分钟一过，锣一敲，比赛正式开始。
时间也开始了倒计时。
评审员们发现，有一些厨师，什么食材都拿一点，有的时候人都进去了还跑回来，想想又加了些东西。
这一类人通常还没有考虑清楚，对自己也没多少信心。
而那些被他们重点关注的选手，目标都相当明确。
他们留在食材区的时间并不长，淡定地走过去，眼睛一扫，挑选到了自己需要的便离开。
别看他们停留的时间短，但一个个眼神老道下手飞快，将最新鲜的食材和品质最好的面粉便都挑走了。
不要小看这一环节，都是挑食材，但主办方可是花了心思的。
在提供的面粉中，有十六个产地的面粉。最了解这一块的行家，才能细分出来什么样的面粉是最好的。
然而最好的面粉也未必是最适合的，这得看你接下来要准备的是什么料理。
一昧用好东西，但要不合适，不但不会给你的料理增色，反而还会减分。
能做到第一个层次的已经相当了不起了，能考虑到第二个层次，那就是这一领域的大家了。
再来便是提供的蔬菜，有一些很新鲜，是今天早晨刚刚采摘的。还有一些是隔夜菜，甚至还有已经氧化了的。
如果你手慢，那你就只能拿那些残次品，这可就直接输在了起跑线上。
而食材的差距，也并非那么容易弥补的。
在看到这个题目时，蒋红豆脑袋里便有了思路。
她选择做她拿手的小蛋糕，同样是用到面粉，做小蛋糕的厨师应该不算多。
而且蛋糕比较小，也很好卖。不占多少胃，一次吃好几份也寻常。
她倒是不担心五十份这个问题，这只是最基本的，要做当然要做到最好。
五十份哪里够，三百个群众，至少要卖他个三百份。
之所以会如此，除了这是蒋红豆一贯的性格，还是因为第二轮考试的最终结果和名次，还是会影响到接下来的比赛对手安排的。
其他人没参加过美食争霸赛的可能不了解，蒋红豆在这上面可是很有经验。