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第117章 技惊四座(2 / 2)


午餐和晚餐菜谱并不一样,为的就是让客人门享受到最满足的饕餮盛宴!

“哇啊——”

众人往桌子上一看,便被那精致的摆盘还有颇具创意的料理给吸引到了。

只从视觉上看,就无比地赏心悦目。

“好看得我都舍不得吃掉它们了。”

“就是啊,我出国时也吃了不少的西餐厅,他们摆盘够讲究了。我还以为只有西式料理能做到这样,原来中式料理也能做到这种程度啊。”

“你们看这个!”

一个客人忍不住惊呼了一句,其他人纷纷顺着他的视线看去。

一盘翻炒过的基围虾,摆成了盛放的牡丹形态。最让人叫绝的是,原本被虾壳包裹住的虾肉,壳居然一点点的从中裂开,露出了里面鲜~嫩的虾仁。又一波香气渗出,宛如蜂蜜一样的东西慢慢流了出来。

“师父说,当壳自动裂开时,就是品尝这道美食的最佳时刻噢。”钱木对大家说道。

于是众人没再耽搁,一人夹起一只虾,先小心地吸吮里面流出的汁水,然后品尝鲜美的虾仁。

“!!!!”众人的神情瞬间像是被电到了一般,随后就是惊呼,还有人直接嗷叫了出来。

“天啊天啊!这到底是怎样的奇迹之手才能创造出来的美味?食物的味道刺激着我的每一根神经末梢,让我什么都没法做,只想要完全沉溺于这美食中——”

“鲜美香滑的虾仁,在不失原有风味的同时,又巧妙的往壳里注入了蜂蜜。壳包裹着蜂蜜与虾仁一起翻炒烹煮,让两者进行充分的融合。当虾壳裂开之时,就是这道食物味道最盛开的那一刻。”

“啊!在虾肉里我还感觉到了酒的清香,是料酒吗?”

“不是噢,是李子果酒。师父昨天晚上让虾在兑入了一点果酒的水里放置了一段时间。味道很淡,但李子酒的一点淡淡幽香就这样保存下来了。”钱木现在是越来越佩服他的那位师父了。

在他看来,这道菜加不加入李子酒,其实并没有多大的差别。

那一点点幽香,很大可能就是被人忽略了,甚至就算注意到了也不会多在意。

但蒋红豆却完全不会想着给自己省事偷懒,她只是在尽己所能地让一道菜变得更加、更加的美味。

仿佛只要有一丁点的提升,就值得她付出百分百的努力。

钱木想,正是因为师父有这样精益求精、在美食上不断深入和探索的精神,她方能有今日这样的境界吧!

有些成功,还真不是轻而易举就能得来的。

像他以前那种功利急躁的想法,别说超越师父了,恐怕都很难真正有所作为。

他得再耐心一点,将师父最厉害的本事都学到手!

“太细致了!这道食材到底还隐藏着那名厨师多少的智慧和巧思?”

“我曾经听人说过,最优秀的厨师,能够仅凭着一道菜,就能够让没见过他的人看到他本来的面貌。以前我是不相信的,但透过这道菜,我终于明白这话的意思了。”

众人感叹,只是一盘基围虾肉,就让他们见识到了一名厨师真正的样貌。

更确切的说,是她在烹饪上的虔诚和觉悟。


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