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第22章 大厨,你总算来了!(2 / 2)


蒋红豆跟着李财进了饭店,她的到来连顾奇之都惊动了。

接到店里面来的电话后,原定在家休息的顾老板立即便开着车过来了。

而这期间,大堂经理亲自招待她,将她迎到了会客厅,神情热络。唯恐怠慢了她,让这位大厨没等老板到来便走了。

店里面的客人都很疑惑,心想着这位穿着普普通通的女人到底是什么来路,能得到仿膳饭店这般热切招待?

“红豆姑娘,你可总算是来了。”顾奇之进会客厅后,微笑着上来握住了蒋红豆的手。

“顾老板,又来叨扰了。”

“何谈叨扰,你能来我们可是欢迎之至。”

顾奇之伸出右手,将蒋红豆引到会客椅上坐下。两张大红楠木椅,中间隔着一张茶几,茶壶中则泡制着上好的碧螺春。

蒋红豆轻轻抿了一口茶后,便道明了这次来意。

“顾老板,我想来这儿为你打工,你收不收?”

“收!红豆姑娘愿意来小店,那可是我顾某人的荣幸,焉有不收之理?”虽说蒋红豆的来意他也猜到了几分,但亲口听到她这么说,顾奇之还是喜笑颜开。

他虽然是生意人,但身上并没有生意人的市侩,温文有礼,更像是一位世代书香的读书人。

“我来你这儿赚创业的第一桶金,赚够了就走,顾老板到时候可要放人啊。”蒋红豆带着两分开玩笑的口吻说道。

“哈哈!好说。”顾奇之觉得这姑娘快人快语,说话还挺有意思的。“我便聘姑娘为特约厨师,报酬与我们店首席厨师相同,做得不错每月还有额外的奖金,这个待遇姑娘可还满意?”

初来乍到就能和首席厨师同等待遇,足可见顾奇之对蒋红豆的看重。

但再高也只能如此了。

蒋红豆厨艺再高超,在这里毕竟还是一个新人。一开始就高过店里所有厨师,会让他们觉得自己受到了轻视,即便他们也看好蒋红豆的厨艺,仍然无法服气。他们都是这个店里面的老人了,为这个店做出了不小的贡献。半道杀出的而且还不知道什么时候就会走的新人,一来就压过了他们,会让店里面的大厨在心理层面上难以接受。

蒋红豆当然明白这个道理。

所以她更加确信自己选择没错,顾奇之确实是个有魄力又愿意器重她的老板。

“我不要报酬。”

“什么?”

“我会为仿膳饭店开发出一系列独属于我自己的新菜品,我不要你的报酬。我只需要在每卖出一盘菜的基础上,提成三个点,如何?”

“三个点?以一盘中档菜品为例,一个菜大约4元钱,三个点便是一毛二。我们店莫永清师父一个月工钱有九十元,加上每月奖金一共有一百二三十元。你在一个月里至少要卖出一千盘中档菜,才能及得上莫师傅的。如果是普通菜品,数量还要翻倍,你确信要这样做?”

仿膳饭店是对内中高档饭店,一个中型冷荤拼盘四元,像是清炒虾仁这类菜也是四五元,特别贵的大虾是八到十元,干烧鱼这些七到八块。

以这个时候的工价来说,一个本科和大专毕业的,每月大约有六十多块。中专和高中约摸五十多块。临时工,每天收入一块两毛左右。一餐饭钱几乎要花掉寻常人家一个月的收入了。

所以并不是什么人都舍得到仿膳饭店来消费的。

“嗯,我已经想清楚了,我觉得这样的模式对我更具有挑战性。”

蒋红豆十分自信地答道。


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