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第221章 韭黄沙虫煲(1 / 2)


“不多,正餐也就两道……甜品和茶水另外算,对吧?”朱信笑道。

“只是两道的话,倒是可以期待一下。”王朗想了想,觉得自己还有一战之力。主要是很好奇,朱信后续会端出什么稀奇古怪的菜肴出来。

今晚的晚宴的确是出乎预料,就说这酸味的菜肴,就有两道。偏偏就算吃不得酸的她,居然也能吃的进去,难得味道还不错。第一次发现,吃酸其实也还不错。

鸡汤和鱼香茄子,甚至后来是石头包羊,都别具风味。

话说当头,朱信已经推着餐车出去。期间两人又喝了一杯,十年的陈酿,不喝白不喝。香醇的酒液入喉,隐约带起一些之前那道菜的余韵……

应该一边喝酒一边吃那道菜,或许这样更配一些,尤其是三十几度以上的白酒。

就在这个时候,朱信已经端着新的菜肴上来,没有两道两道上,先上了一道。或者说从主菜开始,都是一道一道的上。

按说应该是鱼,或者虾蟹。有些酒席会把白灼虾作为副菜,只是这样后面再来一个清蒸鱼的话,感觉是不是有些冲突?又或者前面有个菊花鱼,后面再来一个清蒸鱼什么的,感觉都不遵守宴席的基本法。

不过前面一个椒盐虾,后面一个清蒸鱼的话,倒没有关系。

到了这个时候,菜品味道不能太浓,吃起来会不舒服。正常来说宾客已经开始六七分饱,剩下的菜品,味道会慢慢朝着清淡的方向发展。

王朗和孙策更别说,已经八分饱,接下来的菜品的量和选择非常重要。

这次朱信端进来的,是两个小沙煲,大概类似煲仔饭那种,不大的沙煲……

“韭黄沙虫煲,请慢用。”朱信微笑着,把其中一个放在王朗的面前。随即来到孙策面前,把另外一个放在她那里。

“韭黄我懂……”王朗有些纠结的看着这个菜肴,“可是沙虫,到底是……”

“沿海地区都有分布,不过在交州那边的沿海区域分布最多。”朱信介绍到,“和海肠子相对,也被叫做沙肠子。一般都是清整之后,晒干作为熬汤的材料,用于提鲜。不过这个里面的,是新鲜的。”

这年头好像就没人吃这玩意,朱信姑且问万事屋有没有这玩意,得到回复是有少量这玩意,价格不便宜。

好像偶尔会有厨师会用,但用的人不多,万事屋也是简单储备一些。本身沙虫的价格不贵,只是保存的费用也是要计算进去的。

“你的意思是,让我吃虫子?”王朗神色的变化,她好歹也算大户人家出身,从小不说锦衣……哦,的确是锦衣玉食,反正就没吃过虫子这玩意。

“沙虫怎么能算虫子?”朱信反驳,“那么说虾和螃蟹不也是大虫子?”

反正只要不是鱼的样子,就都是虫子,真要算这虾和螃蟹,不也是节肢动物?退一万步说,海星、海胆和海蜇怎么算?!

管它是不是鱼,只要是海里出来的,能吃的都叫海产或者海鲜。就如同河里出来的,只要是能吃的,都叫做河鲜。

“虫子也能叫做海产?”王朗突然发现,自己的三观似乎不太够用了。


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