寇嫂子要更豪爽些,吃了两口直接上手?,撕开鹌鹑拿在手?里津津有味吃了起来,连手?指头的?汤汁都要吸吮干净。
香橙胭脂萝卜酸酸脆脆,带着一丝橙子的?清香,在嘴巴里噶本利落脆,刺激着口腔分泌口水,落下?肚去十分开胃,大口吃着鹌鹑肉时来上这么一口樱桃萝卜,原有的?油腻感登时消失不见,反而还想再?吃一口炸鹌鹑。
小蒸饼松松软软,还冒着热气,拿起咬一口,面香满口,软暄暄甜滋滋,蘸着蜜汁炸鹌鹑的?酱汁吃一口,简直是?绝配。
寇嫂子吃饭快些,她吃完了自己盘里的?,还巴巴儿瞅着田三娘盘里的?鹌鹑,将田三娘给逗乐了,便从自己食盒里夹出一块扎鹌鹑过去:“寇嫂,这家?菜当真不错。”
寇嫂子慢慢吃着这来之不易的?鹌鹑,一边搭腔:“那?是?!回头等我当家?的?回来看店,我便请你去吃这家?脚店!”
晚上李大头去收餐盘时便收到了两个订单,田三娘道?:“明儿我们两家?也要送。”
李大头今日除了田三娘,还有许多客人?也点明了第二日还要购买,如此一来,脚店里非但饭点忙碌,在非饭点厨子们也要忙着做菜,好满足外送需求。
外送业务做了起来,原有的?人?手?便有些捉襟见肘。
店中?如今两位侍女还是?借的?马夫人?的?,慈姑自己则在前头又结账,又是?协调顾客纷争,晚上还要去州桥夜市去摆摊,着实辛苦,便思索着多雇佣几个人?来。
她便去寻了牙人?,要他帮自己寻摸几个合适的?人?手?。
牙人?带了几位小娘子,慈姑一一打量过去,手?中?带泥的?不要,东张西望的?不要,单挑那?出身乡间又瞧着能干活的?挑了三个。
牙人?做成了好大一桩生意,心里高兴,又提醒慈姑:“记得与小娘子们改名。”
慈姑一愣,名字出自父母,不过许多买奴的?人?家?为了叫奴婢服从便也有了起名的?风俗,慈姑却无那?癖好,与小娘子们说个分明:“你们原来叫什么便是?什么。不用特地改名。”
小娘子们便又通了姓名,一个叫通草,一个叫果子,一个叫勺儿。
慈姑便问她们想不想做菜,几个小娘子都是?乡下?孩子,期期艾艾,涨红了脸,不敢相信这是?真的?。
几个厨子们瞧见慈姑这是?要教徒的?架势,纷纷劝起了她,这个说:“康娘子是?好心,但徒弟岂是?那?么好收的??”、“要寻些厨子世家?的?,有些底子才好教。”、“须得上门求上来诚心诚意拜师的?才好,否则担心半路跑了。”
慈姑坦然笑笑:“我自个儿便不是?厨子世家?的?,不也做得不差?”再?者,当初师父教授她时便与她讲过,厨师这一行当要发?扬光大,最忌讳便是?藏着掖着。师父当初对萍水相逢的?自己倾囊相授,自己面对别的?小娘子时便无法藏私。
见慈姑执拗如此,几位大厨们便也不再?劝,却拉拉扯扯一起也要拜慈姑为师。
钱万富先坦率道?:“当初就有拜东家?为师的?想法,只?不过我年岁已大,猜您也不会收。没想到您今日有教无类,我便也跟着求您收徒。”他脾气暴躁,人?却不坏,见慈姑手?艺得当,早就生了拜师的?心。
其余几位厨子们也跟着就拜。倒把慈姑唬了一跳。
她想了一想,便也大大方方应了:“那?便喝了你们的?拜师茶。”
于是?康师父便有了师门:大徒弟是?年近五旬的?钱万富,以下?依次是?文秀,李大头与小丁,通草是?大师姐,果子和勺儿便是?师妹。
徒弟们便由慈姑统一安排,一起练习刀工厨艺,晚上又跟着慈姑一起去州桥夜市,学她的?手?艺。
如今外送的?业务只?限于给女眷,至于收餐的?主顾是?不是?与男子一起用餐却无法保证,好在如今点单的?人?家?不是?热闹之处的?店铺便是?市井里的?人?家?,还算安全?。
慈姑又再?三叮嘱那?些小娘子们送餐盒只?到门外大街上,万万不可进人?家?门。
收了徒,慈姑下?次去马行街夜市出摊时,身后便浩浩荡荡跟了三个小娘子,还好那?些男弟子被她留下?腌制鹌鹑,不然只?怕小小的?食摊都不够挤得。
临近一株丁香花开得正好,一树紫色繁花,正好映在旁边的?汴河里,花树交相映,一时临水照花,花面两相宜,端的?是?煊煊赫赫。
慈姑吸一口花香,正寻思着要不要做个丁香甜糕,便见有个熟悉的?身影出现在小摊前头,可不正是?上次拿着指环逼问她的?那?个人?,他安安静静站在风口,一身织金玄色仙鹤纹大麾在烛光下?忽明忽暗,眼睛深邃幽远,定定盯着她。
“九……九郎?”
作者有话要说:备注①蒸饼:现代的馒头