“你也要用他这样的办法做鸭肉和鹅肉？”萧熠寒有点纳闷，这鸭肉和鹅肉也不是没有人吃，只不过大家都不太喜欢水禽的那股子腥味，尤其是鹅肉，腥味更甚，极少有人把他们当成是肉食来养殖，就算是养的也不过是吃个蛋而已，就算是产蛋，鸭子和鹅也不如鸡下的多，久而久之，养的人也就少了。
“对，但是不是这么简陋的，是要专门建了烤鸭和烤鹅的炉子，最好用上等的果木炭来烤制，这腌制鸭肉和鹅肉的调料也是需要精心配制，甚至需要反复的试验才行。”楚夕回答道。
“那他这个能成功吗？”萧熠寒觉得用灶坑当烤炉这个做法实在是有些不雅，再看看侯书满手的黄泥才刚刚洗去，对这烤出来的肉食，不报什么希望。
“希望吧。”楚夕也拿不准，毕竟是用灶坑改了这么一个简易到爆炸的烤炉，而且时间这么紧，能不能成功她心里也没底，不过看着侯书脸上的表情都没有怎么变过，估计他是有信心的吧，如果不是有信心的话，他估计也没有这个闲情逸致去看唐七他们做菜了。
后来侯书直接蹲在了灶台底下，专心致志的给唐七他们几个烧起火来，不管是上面要的大火还是小火，他都能够在第一时间改变火候，让唐七他们可是轻松了太多了，毕竟平时他们上灶的时候，都是有打杂的负责的，现在有了侯书在这里帮忙，可是解决了大问题了。
楚夕看着侯书熟练的操纵着几个灶头，竟然照顾的游刃有余，越发觉得这个人不简单，甚至可能是父辈也有从事厨师行业的，他是从小就从打杂开始干起的，不然怎么解释他能有如此的手法呢，别看是简单的烧火，想要控制火候如此的精准，不是一天两天就能练的出来的。
跟唐七这边的相互配合相比，孟奇那边的进度也不算是慢的，但是每个人的脸上都带着不虞的神色，因为孟奇已经因为第三个不配合自己的厨师，而把人家踢出去了，这个厨师不服气，差点动起了手。
萧熠寒带来的人就起到了作用，宋掌柜也到了他们的身边，“当时组队是你们自愿的，现在又来吵闹是何道理？孟师傅，你三番两次的把同样是参赛的大师傅踢出，是何道理？你是在藐视比赛的规则吗？”
宋掌柜同样不高兴了，之前那两个厨师被踢出去，因为他们本人没有对此提出异议，加上有楚夕的示意，宋掌柜就没有干涉，但是现在不一样，这个厨师不过是没有完全的听从孟奇的话就被踢出去，这简直就是在打他们东家的脸了，不把东家放在眼里，这可是绝对不行的。
“我把他踢出去怎么了？一个厨房里只能有一个大师傅，而现在这个临时的后厨，我才是那个大师傅，如果他不听我的，我要他何用？”孟奇鄙视的看了那个满脸不服气的厨师一眼。
“还有，当时是他求着我，要成为我这个组的人的，要是当初他选择了旁人的话，可能会被当成大师傅也不一定，你看这个侯师傅不就是个例子，不对，侯师傅不光是大师傅，还是打杂的呢，我很佩服侯师傅的勇气啊。”孟奇继续说道。
“打杂？你瞧不起打杂的？不管是打杂的还是上灶的大厨，都是后厨的人，每一个人都有每个人的用处，就像是我刚才做的，就是给众位萧家小馆的兄弟助一把力而已，打杂不打杂的，我并不在意。”侯书站起来说道，因为蹲的时间久了，脚有些酸麻，微微的动了动。