“不敢，孟师傅有孟师傅的手段，我这些不过是小道而已，我这边食材腌制的差不多了，我要开始了，占用一个炉灶，多谢各位兄弟了。”侯书虽然之前跟唐七他们打赌的时候颇有些傲气，但是其实平时的时候并不是一个恃才傲物的人，对待人很是有礼。
这也让唐七他们对侯书升不起什么恶感来，他们抱着必输的心态，只要展示出自己最大的努力就成了，就不算是给东家和师父丢人。
“我们也开始了，总不能让人家落下太多了，把这么多的师傅都当成是自己的下手，不给其他人一点机会，跟他一组才是倒了霉了。”唐七低声说道，然后去点火起灶，需要时间长的菜该下锅了。
侯书重新净了手，把腌制的鸡肉和鸭肉又重新看了一下，用鼻子闻了闻，确定没有什么问题了，就把之前他已经点了火的炉灶打开了，里面的炭火已经烧的有些灰白的颜色了，温度不像是之前那个烫，颜色也不会那么红，但是正是侯书想要的。
只见他把小铁锅搬了下来，把一根粗铁丝拿了出来，直接穿上了半只鸡和半只鸭，挂在了摆好造型的炭火中间，然后把锅照样坐在上面，竟然是当成盖子一样用了。
然后把黄泥就派上了用场，把炉灶四周都用黄泥封死了，只留下小铁锅四周微微的透气，让炭火能够一直保持燃烧的状态，不会太热也不会烧的太快。
“我猜对了。”楚夕看着侯书的动作，就知道自己猜的没错，这不就是最简易的烤鸭烤鸡嘛，用有限的食材和工具，做出自己想要的烤肉，真是得来全不费工夫啊，甚至楚夕觉得，这个侯书家里已经有自己琢磨出来的土烤炉了，如果真的是这样的话，可就解决了自己一直都在头疼的问题了，她怎么能不开心呢。
“这不就是跟烤兔子一个样吗？没有什么稀奇的，我做的烤兔子，比他的烤鸡和烤鸭，要好吃多了。”萧熠寒撇了撇嘴，竟然要跟一个厨师比烤肉了，我们的萧校尉可真是有出息的很啊。
“这是不一样的，用这种法子烤出来的鸡肉和鸭肉，外酥里嫩，更好的保留了肉汁，而且外皮焦酥，油脂都被烤的只剩下一点点了，酥脆而不腻口，里面的肉质又很鲜嫩，吸收了皮下脂肪的油润，加上他那独特的按摩手法，让其他的调料和油脂进入到了肌肉当中，口感丰富，层层鲜美。”楚夕觉得自己有些控制不住自己的口水了。
“跟直接用火烤的是不一样的，你没看他提前点了火嘛，现在的温度是正合适的，不过他这道菜耗时比较长，不知道能不能来得及。”楚夕倒是担心他的时间了。
“真的有那么好？”萧熠寒觉得未必就有楚夕说的那么美味，不过是个烤肉嘛。
“那是当然了，看着这个侯师傅应该不是第一次做了，我就希望他心中有数吧，你也别吃醋，以后他要是真的成了萧家小馆的大厨，也算是你的人了，要不然你以为我养的那么多鸡鸭，以后水库还要养鸭子和鹅，是用来干什么的？”楚夕神秘地一笑。