猞猁拿着铜板出门,瘦弱男人找出一平底的脏鏊锅,扔给白千御后,就过去抄书,一边抄一边嘀咕收了两赔钱货。
白千御挽袖刷干净积了几层污垢的鏊锅,用锅把生麦糊撵的更细,将破蛋中的蛋清与蛋黄分开,拿出个缺了口的破碗,在里面搅蛋清,等蛋清被搅的发白,有鱼眼泡时,猞猁买东西回来,还搞了些牛乳。
“路过草棚和那姐们商量了一下。”猞猁压低声音,“爹爹你可以拿去卖。”
“正好。”白千御接过东西,撒了糖在蛋清中,继续搅拌。
“我来我来。”猞猁撩起袖子,拿过破碗竹筷,手速惊人。
白千御拿过挑出的蛋黄,加糖搅拌直到糖融化为止,一大一小相对搅蛋,猞猁盯着蛋白惊讶出声,“爹爹,你看这蛋清,越搅越多了!”
白千御在蛋白中又添了糖,“继续。”
猞猁牟着劲搅,白千御在蛋黄里添了可怜的一点菜油,加进牛乳,筛进生麦糊,不断搅拌,直到蛋黄糊成型为止。
猞猁这面的蛋清已经搅的不见气泡,白千御挖了一块蛋清放入蛋黄糊后,搅拌均匀,然后倒扣入装蛋清的破碗里,让猞猁继续搅。
白千御烧热灶台,看猞猁搅的差不多,便将浓稠的糊状物倒入鏊锅中,清了灶台里的木炭,将鏊锅放入。
中间热了一次灶台,等到半个时辰后,猞猁抽抽鼻子,早早守到灶台边。
“好香,甜甜的,一定很好吃。”猞猁满眼期待,“没想到啊,爹爹你还真的会烙饼!”
“这不叫饼,叫甜糕。”白千御也等在旁边,压低声音,“师父为奖励我,曾给我做过一次,我在旁边,自然都记下了。我还教过兰姑。只是食材不同往日,也不知味道如何。”
“爹爹你师父?”猞猁瞪大眼睛,压着嗓子,“老祖竟然还会做甜糕?”
“四位老祖历经百劫,去过无数世界,见识自然博广。”白千御传音过去,这男人实在穷,没有专门的厨房,只能在堂屋设灶台烧饭,声音稍大点,便会让听去。
“好了没啊?”男人闻到味道,握不住笔杆,过来查看。
“饼呢?”男人看着空空如也的灶台,东西用了不少,但吃的却没见着。
“稍等。”白千御算着时间,用湿布包手,从灶膛里取出鏊锅来。
一股甜香味惹得男人饥肠辘辘,清早喝的那点粥根本不够塞牙缝。
鏊子锅盖一开,热气腾腾,男人下意识伸手就去摸,被猞猁和白千御同时敲了下手背。
男人瞪了两人一眼,拿出一平口瓷碟,擦抹干净,白千御端着鏊锅,将锅里的甜糕倒扣在瓷碟里。
“这,这是什么东西?”男人从未见过如此软嫩的“烙饼”,按一指头还能弹起来,男人小心揪了一块,放入口中,噔时惊的绷大眼睛。
“这是甜糕。”白千御取下缠在手上的湿布。
猞猁垂涎欲滴,刚刚伸出手来,就被男人敲了手背。
“你干什么!”猞猁气的张牙舞爪,“这里面有我和爹爹的东西,我还不能尝一口?”
“小孩子家家,别浪费好东西!”男人端起碟子护食。
“不如我们切开卖出去?”白千御按住愤怒的猞猁,“切成小牙,拿油纸包好,你不是说那些大小姐也遣奴婢到你摊上买书吗?总有几个想尝尝的。”
“试试也行。”男人回味了一下嘴里的味道,“街上的糕点没这样的,说不准会有人图个新鲜。”
“那我们一块卖多少钱?”白千御试探发问,“二十文多不多?”
男人怀疑的看向白千御,“你吃过街上的糕点没?”
白千御诚实的摇了摇头,自己未成年前跟着洪都老祖,基本没机会出山门,成年后便接手白氏,进入九灵宗,辟谷之前没吃过街上糕点,辟谷后更没有。
在洪都老祖身侧时,山中有许多老祖的追随者,其中不乏会做吃食的,用的都是顶级灵食,精工细作,糕点什么的,几十年没有重过样。
“竟然有比我还穷的。”男人翻了翻眼睛,给白千御比划,“一块枣糕,这么大,只要五文钱!”
“精致点的呢?”
“祥和斋一包酥点心,里面八块,好一点的也就才一百文钱。”
白千御沉默片刻,男人张开两只手,“十文,今天我们试着卖一次,要是卖出去了,每卖一块,多给你一文。”
“一文?”猞猁怒了,“你摸摸你的良心,我们还在这里面投了十文,这顶多切个八块,一块还被你揪了吃不能卖!”
“我买那些东西还用了钱呢!最多两文!”男人抠门的紧。
“你当我没出过门?那些生麦糊不过五文钱,破鸡蛋三文,菜叶子是你捡的,我们也没用,柴火不过两文,你花了十文钱,我们也花了十文,凭什么你只给我们十四文?你赚四十六文?”猞猁的算盘打的“啪啪”响,吼声也不小,气势极足。
“小力。”白千御拉住猞猁,温言温语,“不要吵,做甜糕这么费力,大不了以后我们不做罢了。”
“能不能卖出去还是事,你别浪费了我的十文钱!”男人冷哼。
包好七块甜糕,男人和猞猁看着被揪过的那块甜糕,大眼瞪小眼。
“你别不知好歹,小心我把你们赶出去!”男人放下狠话。
“赶出去就出去,我带我爹爹去找个跑堂的活都比你这好!”猞猁凶巴巴的瞪眼。
“有你这么个拖油瓶,我看谁要!”男人看猞猁不满,猛地出手,抓向甜糕。
男人不过一介凡人,那点速度在猞猁眼里根本不够看的,等男人反应过来,甜糕已经到了男孩手里。
“你和没良心的兔崽子!”男人和猞猁争成一团,看男人气急败坏的模样,猞猁怕真的惹毛这人,故意防水让他夺了小块。
“哼,小兔崽子,跟我比!”男人得意洋洋,猞猁“哼唧”一声,别过头去。